おせち料理 « 酒飲みの大義名分

2012年01月03日

2012年ですか・・。明けましておめでとうございます。いつも通りのおせちづくりです。出汁に使った鰹節もこんなに小さくなりました。これは最小記録かもです。おせちは昨年同様な感じで ...（続きはこちら）

2011年01月02日

２０１１年が明けました。楽しい年にしたいものですね。さて、延べ４日間くらいのおせち作りの成果。今年は新ネタも加わり彩りよくできました。これは主人の実家用。お兄さん一家も来てるのでちょっ ...（続きはこちら）

2010年12月30日

おせち作りもあと２日！今日の仕事は ●竜眼巻：ウズラの卵を海苔とささみで巻いて揚げたもの（初トライ）切ってみなくちゃどうなってるか分からないとこがイイよね！ ●八幡巻：もも ...（続きはこちら）

2010年12月30日

今日と明日が本番ですが、昨日までの途中経過をご報告。 ●数の子 ●岩石卵とゆず羹（初トライ） ●紅白なます（人参、大根はもちろん農園製） ●黒豆 ...（続きはこちら）

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【ブログ担当者】 shoko
スローフードあいち設立当初からのメンバー。料理好きの猫好きのお酒好き。
お酒は何でも好きだけど一番ホッとできるのは「バーボン」。
日本ソムリエ協会会員　ワインエキスパート

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