酒飲みの大義名分

日々の食卓〜愛知県産あさりだね

2012年04月19日

今夜は愛知県産の浅利を使ってボンゴレだ。 塩なんて使わなくても浅利からいい出汁でてますね。もちろん農園のニンニクも活躍してます。しなしなのチビチビだけど・・。 以前から買っておいた ...(続きはこちら)


日々の食卓〜赤ワインに合うおかず

2012年04月11日

あのおいしい赤ワインを注文してご満悦♫ 今日の晩ご飯は何にしよかな。 我が家の赤ワインの友「納豆と豚挽肉を炒めたの」だわさ。 どえらいあうのです。赤ワインに。納豆なんて粘りな ...(続きはこちら)


2012年明けましたね!!

2012年01月03日

2012年ですか・・。明けましておめでとうございます。 いつも通りのおせちづくりです。 出汁に使った鰹節もこんなに小さくなりました。これは最小記録かもです。 おせちは昨年同様な感じで ...(続きはこちら)


スローフード農園だより&ドイツのお土産♥

2011年10月24日

先週の土日は雨だったのでほぼ2週間ぶりの農園です。 さつまいもはそろそろ収穫の日の目を見そう! ニンジンは発芽状況がまばらで、師匠の太郎ちゃんにきいたら「食われた!」らしい。太郎ち ...(続きはこちら)


スローフード農園だより〜最近のおすすめマリアージュ♫

2010年12月27日

師走ですね〜。寒くなってきました。バタバタもしてきました。 26日は師匠の太郎ちゃんに挨拶がてらおせち用の大根と金時ニンジンを収穫に。 金時ニンジンはかろうじて1、2本。まだ早い感 ...(続きはこちら)



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【ブログ担当者】 shoko
スローフードあいち設立当初からのメンバー。料理好きの猫好きのお酒好き。
お酒は何でも好きだけど一番ホッとできるのは「バーボン」。
日本ソムリエ協会会員 ワインエキスパート

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