酒飲みの大義名分

スローフード農園だより〜筍も玉ねぎもジャガイモも

2014年04月04日

3月29日に農園へ。 楽しみにしていた近くの竹林で「筍探し&掘り」を初体験してきました。 足で地面を探っていると引っかかるのですね。これが「筍」です。 まるでトリュフを探す豚 ...(続きはこちら)

カテゴリ:スローフード農園にてコメント(0) |投稿時間11:13 AM
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日々の食卓〜旬をいただく

2013年04月21日

農園の玉ねぎは出荷準備に入ってます。 狭いベランダが玉ねぎだらけですわ。 乾かしてから、頃合いを見て出荷します。玉ねぎ長者になれるでしょうか・・・?! 最近の食卓には筍がよく登場しま ...(続きはこちら)


日々の食卓〜人柄は料理に出るのだと思うのだ

2012年04月26日

ここにきて3〜4年前にお世話になった方々と連絡をとる機会が増えて・・ そういう時期・・年回りかなと思う次第です。 料理研究家の方、元名古屋一流ホテルの総料理長、料理教室・・等等。 そ ...(続きはこちら)

カテゴリ:料理~日々の食卓コメント(0) |投稿時間8:08 PM
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日々の食卓〜めばるは煮た方がよいようです

2012年04月17日

      今夜は筍のごちそうとお魚「めばる」にしました。 「めばる」・・。煮魚に最適と書いてありましたが煮魚は食べない夫。 だから塩焼きに ...(続きはこちら)

カテゴリ:料理~日々の食卓コメント(0) |投稿時間9:44 PM
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日常の食卓〜春ですなぁ

2012年04月05日

先日の春の嵐のおかげでこんなもの拾っちゃった。 我が家の近所に桜並木があり、嵐のお陰で木から落ちていたものを拾ってきました。 食卓にも春がきましたね〜〜♫ あれから筍も色々料 ...(続きはこちら)

カテゴリ:料理~日々の食卓コメント(0) |投稿時間10:01 AM
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【ブログ担当者】 shoko
スローフードあいち設立当初からのメンバー。料理好きの猫好きのお酒好き。
お酒は何でも好きだけど一番ホッとできるのは「バーボン」。
日本ソムリエ協会会員 ワインエキスパート

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