酒飲みの大義名分

Umami外国編

2011年02月12日

今日は海外のUmamiについて。 日本のだしは一番簡単にとれるって言いますね。 昆布と鰹節、または煮干し・干しシイタケとかね。 水に浸すとか煮だすとかすれば早ければ30分くらいででき ...(続きはこちら)

カテゴリ:その他,料理~日々の食卓コメント(0) |投稿時間10:29 AM
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【ブログ担当者】 shoko
スローフードあいち設立当初からのメンバー。料理好きの猫好きのお酒好き。
お酒は何でも好きだけど一番ホッとできるのは「バーボン」。
日本ソムリエ協会会員 ワインエキスパート

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