酒飲みの大義名分

農園製大豆で作った「豆腐」のようなもの

2014年01月18日

農園で収穫した大豆で念願の豆腐作りに挑戦。 結論から言ってしまうと・・難しかった。 豆乳作りまではばっちり! そこから「にがり」を入れて固めるのがね、上手にできませんでした。 ...(続きはこちら)

カテゴリ:料理~日々の食卓コメント(1) |投稿時間6:22 PM
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シャルキュトリー3連発!

2014年01月06日

1月15日からは昨年からの多忙が襲ってくるので、この間に更新です。 昨晩は今年の目標である「シャルキュトリー」を3品作りました。 時間がある時に作らないかん。 「シャルキュトリー」と ...(続きはこちら)


謹賀新年

2014年01月04日

2013年は公私ともに激動の年でありました。 バタバタが収まらず・・ブログも更新する余裕などありませんでした。 暮れが近づき今年は手抜きのおせちだなと思ってましたが 新年をそんな形で ...(続きはこちら)

カテゴリ:その他コメント(0) |投稿時間10:21 AM



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【ブログ担当者】 shoko
スローフードあいち設立当初からのメンバー。料理好きの猫好きのお酒好き。
お酒は何でも好きだけど一番ホッとできるのは「バーボン」。
日本ソムリエ協会会員 ワインエキスパート

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