酒飲みの大義名分

日々の食卓〜旬の野菜を使って常備菜やら漬物やら

2013年01月30日

昨日は暇だったので農園の旬野菜を使ったあれこれを作ってみた。 日曜日にたくさん大根が穫れました。小さいけど2人暮しにはちょうど良いサイズ。 まずは大根の葉で常備菜。 ビタミンAにC、 ...(続きはこちら)

カテゴリ:料理~日々の食卓コメント(0) |投稿時間10:24 AM
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日々の食卓〜しっとりと和食の日

2013年01月22日

夕べは久しぶりにしっとりと和食にした。 というのも、倒れそうななくらい美味しい出汁を取る暇ができたから。 それと前日が焼き肉だったから。 「厚揚げ煮」。出汁の上手さが際立つ一品ですな ...(続きはこちら)

カテゴリ:料理~日々の食卓コメント(3) |投稿時間2:19 PM


日々の食卓〜黒豆は理想の人生だった。

2013年01月07日

農園で栽培した黒豆と小豆。 大納言小豆は 可愛らしい花をつけ インゲン豆のようなものが 枯れっ枯れになって こんだけ収穫に至り 昨日、ぜんざいにして胃袋の中へ。 ...(続きはこちら)

カテゴリ:スローフード農園にて,料理~日々の食卓コメント(0) |投稿時間12:24 PM
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明けましておめでとうございます〜おせち料理無事完成♫

2013年01月01日

5時に起きてお重に詰めておせち料理ができました。 「一の重」 「二の重」 「三の重」(肉肉しい重となりました) 夫の母の分。 どんな年になるのかは分かりま ...(続きはこちら)

カテゴリ:料理~日々の食卓コメント(0) |投稿時間6:55 AM
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【ブログ担当者】 shoko
スローフードあいち設立当初からのメンバー。料理好きの猫好きのお酒好き。
お酒は何でも好きだけど一番ホッとできるのは「バーボン」。
日本ソムリエ協会会員 ワインエキスパート

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