酒飲みの大義名分

日々の食卓〜農園の野菜で

2012年01月30日

自分たちの農園で収穫した野菜を日々食す。 こんな贅沢な事はないと良く言われます。確かに! 先日実家で私の幼稚園時代の先生にお会いして畑話で大盛り上がりしました。 先生も大治町で畑と田 ...(続きはこちら)

カテゴリ:料理~日々の食卓コメント(0) |投稿時間11:33 AM
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日々の食卓〜最近お気に入りのオーガニックワイン

2012年01月23日

いくら酒飲みでもワインのフルボトルは一晩では無理。ハーフボトルが良いのです。 もちろん気のあった友達との外食の時は別ですが。 最近見つけたのが化学肥料や殺虫剤を一切使わずに育てた葡萄を使っ ...(続きはこちら)


日常の食卓〜切り干し大根とルー・ペール&エフィスのシャルドネはスゴかった

2012年01月18日

最近天気がイイから切り干し大根は順調に完成しました。 お弁当のおかずに前々から作ってみたかった「焼きそば風」に挑戦です。 これね、噂通り最高に美味しかったですよ。ホントに焼きそばの ...(続きはこちら)


スローフード農園だより〜今秋は小麦に挑戦かっ!!

2012年01月16日

日曜日に農園へ。 まだ小さかった白菜とキャベツの収穫です。 まだ畑には少し残ってます。キャベツの収穫したてを食べてみたらやっぱ!「甘い」のよねぇ〜。 玉ねぎはこんな感じ。 ...(続きはこちら)

カテゴリ:スローフード農園にてコメント(0) |投稿時間10:24 AM
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日々の食卓〜ブリ大根と日本酒「菅名岳」

2012年01月13日

毎日寒い日が続きます。 引き続きたくさん穫れた大根をどうするか・・・。 で、切り干しと1/4に切ったのを干して漬け物にするか。 1/4に切ったのは米酢と砂糖と塩を使って漬けてみましょ ...(続きはこちら)

カテゴリ:料理~日々の食卓コメント(1) |投稿時間10:49 AM
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【ブログ担当者】 shoko
スローフードあいち設立当初からのメンバー。料理好きの猫好きのお酒好き。
お酒は何でも好きだけど一番ホッとできるのは「バーボン」。
日本ソムリエ協会会員 ワインエキスパート

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