酒飲みの大義名分

こだわり Part1

2010年08月31日

「塩」です。これを使うと料理が美味しくなる気がするのです。 フランスのゲランドの塩。 知ったのはミシュラン1つ星を獲得してるフレンチの有名シェフと仕事でお会いする機会がありました。その会場 ...(続きはこちら)

カテゴリ:こだわり,料理~日々の食卓コメント(0) |投稿時間2:39 AM
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久しぶりの「何にもせん!」2連休

2010年08月30日

ここのところ毎週土曜日はワインの講座、日曜日はひたすら勉強という日が続いていて、「何にもせんでもええんだわ〜」という土日がありませんでした。 試験も終わって待望の「何にもせん!」2連休!!実は私 ...(続きはこちら)


猫たち!

2010年08月27日

ワインエキスパートの試験が終わり・・ドッと疲れが出ております。勉強するってこんなに疲れるんだあ・・とぐったり。結果は9月1日。天命を待つ心境です。 ところで、この前紹介した新入りを含む猫の話しを ...(続きはこちら)

カテゴリ:コメント(2) |投稿時間2:09 AM
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「勉強」に「ごはん」に「猫」に大忙し!

2010年08月20日

夢にまで出てくるワインの地方の名前や品種の名前・・。 急に「コレって何だったけ??」と思い立って教本を見直す。 過去問題をこれでもかとチャレンジする毎日。 イカンイカン・・。私の悪い ...(続きはこちら)

カテゴリ:ワイン,コメント(2) |投稿時間1:54 AM
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追い込みである!!

2010年08月17日

いよいよワインエキスパート資格試験まで1週間を切りました! 去年の12月から初めてやっとここまできました。 細かいことまで教えていただいた「エズポアアオミ」の先生、ありがとうございました。 ...(続きはこちら)

カテゴリ:未分類 |コメント(6) |投稿時間1:31 AM
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【ブログ担当者】 shoko
スローフードあいち設立当初からのメンバー。料理好きの猫好きのお酒好き。
お酒は何でも好きだけど一番ホッとできるのは「バーボン」。
日本ソムリエ協会会員 ワインエキスパート

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