酒飲みの大義名分

手前味噌と農園だより

2014年12月17日

2011年と2012年に仕込んだ味噌。2012年が残り少なくなりました。 少なくなってから仕込んだら遅いのだけど、2014年12月に味噌を3種仕込みました。 念願の農園大豆を使用した手前味 ...(続きはこちら)


ご無沙汰しててもパワーアップ!〜スローフード農園だより

2014年11月06日

色々なことを経て、放ったらかしのブログに徒然なるままにトピックスを書いてみるか! スローフード農園はパワーアップしてます。 新たに3反の畑を借りることになり、1/3は堆肥を入れて玉ねぎ、ニ ...(続きはこちら)

カテゴリ:スローフード農園にて,フランス料理コメント(0) |投稿時間8:01 PM


スローフード農園だより〜玉ねぎ出荷に空豆間もなく〜〜

2014年05月04日

5月1日に農園へ。 目的は3列定植した玉ねぎの1列分の出荷です。 最近は玉ねぎが少ないらしく高値で取引されてますが、はてさてどうなることやらです。これもまた楽し。 第2農園の ...(続きはこちら)

カテゴリ:スローフード農園にてコメント(0) |投稿時間8:14 PM
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スローフード農園だより〜筍も玉ねぎもジャガイモも

2014年04月04日

3月29日に農園へ。 楽しみにしていた近くの竹林で「筍探し&掘り」を初体験してきました。 足で地面を探っていると引っかかるのですね。これが「筍」です。 まるでトリュフを探す豚 ...(続きはこちら)

カテゴリ:スローフード農園にてコメント(0) |投稿時間11:13 AM
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スローフード農園だより〜久しぶりだけどがんばってます!!

2014年02月10日

先週の日曜日(雪が降った次の日)に農園に。 南知多は名古屋より若干体感温度も高く、残雪もあまり見られなかった。 さすが南!!知多!で、農園の現在です。 玉ねぎ、ニンニク、プチ ...(続きはこちら)

カテゴリ:スローフード農園にてコメント(0) |投稿時間7:27 PM
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【ブログ担当者】 shoko
スローフードあいち設立当初からのメンバー。料理好きの猫好きのお酒好き。
お酒は何でも好きだけど一番ホッとできるのは「バーボン」。
日本ソムリエ協会会員 ワインエキスパート

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