酒飲みの大義名分

いいもの見つけました!〜Akita Ham

2011年08月01日

近所のセレブ系スーパーで期間限定対面販売をしていたのでちょっとのぞいてみると・・ 美味しそうな生ハム、ソーセージ、パンチェッタなどがズラリと並んでおりました。 試食を促されたので迷わず生ハ ...(続きはこちら)

カテゴリ:こだわりコメント(0) |投稿時間5:17 PM
タグ: , , ,


私にとってのスローフードとは

2011年06月09日

スローフードあいちのメンバーがケーブルテレビの取材を受けました。 もちろん我々も自宅と農園で取材を受けたわけで・・慣れないことに少々疲れましたが スローフードとは!!ということを再確認する ...(続きはこちら)

カテゴリ:こだわりコメント(4) |投稿時間11:24 AM


おせち間近の予行演習〜ダシとり

2010年12月16日

毎年おせちを作ってます。日本人だからね。今年は甥っ子や姪っ子も来るので 定番ものと若向けでちょっとオシャレなのにしようかなあ〜と考えてます。 おせちづくりの際の最も要であり力のいる作業が「 ...(続きはこちら)

カテゴリ:こだわり,料理~日々の食卓コメント(0) |投稿時間11:04 AM
タグ: ,


こだわり Part1

2010年08月31日

「塩」です。これを使うと料理が美味しくなる気がするのです。 フランスのゲランドの塩。 知ったのはミシュラン1つ星を獲得してるフレンチの有名シェフと仕事でお会いする機会がありました。その会場 ...(続きはこちら)

カテゴリ:こだわり,料理~日々の食卓コメント(0) |投稿時間2:39 AM
タグ:



カレンダー

« 1月 2017年10月

 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

記事のカテゴリ一覧

最新の記事

タグクラウド

「単語をクリックすると、その単語が付箋(=タグ)として張られた記事が一覧表示されます。大きいものほど使用頻度が高いタグです。


キーワード検索


【ブログ担当者】 shoko
スローフードあいち設立当初からのメンバー。料理好きの猫好きのお酒好き。
お酒は何でも好きだけど一番ホッとできるのは「バーボン」。
日本ソムリエ協会会員 ワインエキスパート

お知らせ

イベントや教室開催など、
ブログ運営者からのお知らせです。

現在お知らせはありません。

メルマガ登録

「酒飲みの大義名分」ブログの更新情報をメールでお届けします!


 


最近のコメント

過去の記事

リンク先