酒飲みの大義名分

スローフード農園だより〜玉ねぎの自給率100%♥

2013年04月07日

春の嵐到来予報の中、土曜日に農園へ。午前中だけだけどね。

助っ人が2名がとても楽しみにしてくれてたので

タマネギを収穫してもらってから雑草駆除のお手伝いをしていただきました。

ありがとうございます。

コレが畑か!?というくらい玉ねぎの畝と畝の間には雑草モリモリ。

手伝っていただいて、なんとか玉ねぎと雑草の見分けがつく畑になりました。

じゃがいもも発芽!!春は2列のみです。

にんにくも何とかがんばってくれてます。

にんにくは1列しか定植しんかったので自家用です。

そして忘れずに自家用玉ねぎも収穫!!「浜ゆたか」くんです。

我が家ではまだ昨年の春に収穫したタマネギが残ってます。小ちゃい玉ねぎは良〜く持ちますね。大きいのは余り長い保存は利きません。今まで小さいのは・・と思ってたけど、これからは小さいのも見逃せませんな。

1年間玉ねぎを買わなくて済んだのは超うれしいことです。

玉ねぎ自給率は100%達成!快挙快挙!!

じゃがいも、にんにく、かぼちゃも自給率100%!但し、かぼちゃは自家用しか食べない訳で・・今年に入ってからまだ1回も食卓に上がらないのです。これもまた楽しです。

そして、昨年の終わりに仕込んだ味噌を見て見たら

 

上が豆麹、下が米麹。カビがチラホラあったので取り除いて流し台の下に放置です。これから温かくなったら注意深く見ないといけませんね。今年も美味しくできますように。食べられるのは多分10月頃かな?

今年は大豆を作って、冬には自家製大豆で味噌を仕込もうと考えてます。

楽しみだ!


スローフード名古屋東


コメントはこちらから!

トラックバックURL:http://www.slowaichi.net/sakenomi/2013/04/2675/trackback





カテゴリ:スローフード農園にて|投稿時間2:20 PM
タグ: , ,


カレンダー

« 3月 2013年4月 5月 »

1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

記事のカテゴリ一覧

最新の記事

タグクラウド

「単語をクリックすると、その単語が付箋(=タグ)として張られた記事が一覧表示されます。大きいものほど使用頻度が高いタグです。


キーワード検索


【ブログ担当者】 shoko
スローフードあいち設立当初からのメンバー。料理好きの猫好きのお酒好き。
お酒は何でも好きだけど一番ホッとできるのは「バーボン」。
日本ソムリエ協会会員 ワインエキスパート

お知らせ

イベントや教室開催など、
ブログ運営者からのお知らせです。

現在お知らせはありません。

メルマガ登録

「酒飲みの大義名分」ブログの更新情報をメールでお届けします!


 


最近のコメント

過去の記事

リンク先