酒飲みの大義名分

日々の食卓〜赤ワインに合うおかず

2012年04月11日

あのおいしい赤ワインを注文してご満悦♫

今日の晩ご飯は何にしよかな。

我が家の赤ワインの友「納豆と豚挽肉を炒めたの」だわさ。

どえらいあうのです。赤ワインに。納豆なんて粘りなしだよ。

納豆と豚の挽肉を炒めて醤油と赤唐辛子いれたもの。レタスに巻いて食します。

そして根菜が食べたかったのでゴボウとレンコンをオリーブオイルで炒めたの。

食べてから気がついた。ちょっとバルサミコ酢をかけたら旨いよ!!

生ハムが残ってたからナスの素上げとマリネです。

どれもこれもいいけど・・・納豆に勝るモノなしですね。

そしてごはんを食べないから・・・なんとなく・・で。パンにした。

何と言ってもグリエールチーズだね。エシレバター塗ってからグリエールのトッピング。何もいらん。バターのコクとグリエールの調和です。

あ〜〜〜美味しかった!ワインは言わずもがな。

楽しい晩ご飯になりにけりですね。


スローフード名古屋東


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【ブログ担当者】 shoko
スローフードあいち設立当初からのメンバー。料理好きの猫好きのお酒好き。
お酒は何でも好きだけど一番ホッとできるのは「バーボン」。
日本ソムリエ協会会員 ワインエキスパート

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