酒飲みの大義名分

今夜は純米酒「立山」を飲む!

2010年11月09日

ちょっこし寒くもなってきて燗酒が飲みたくなる季節です。

今夜は日本酒飲もっと!

秋刀魚も食べたかったし、日曜日に「だし」をとったのでホワッとする和食に決定。

お酒は迷ったあげく昔から好きだった純米酒「立山」。

純米酒はお米と米麹のみで作られたお酒。精米歩合は65%。お米の35%を削ってると

いうことです。鈍燗にしようかと思ったけど、よい香りがしたので常温で飲むことに。

夕ご飯のメニューは「秋刀魚の塩焼き」「レンコンと納豆の揚げたもの」「がんもどき」

「豚肉と春菊の辛子醤油和え」です。

主人にはご飯とお味噌汁。私は主食がお酒です・・の・・。

秋刀魚はお酒が進みますなあ〜。

もう少し寒くなったら燗酒に合う骨太で頑固者の日本酒を探そっかな。

<今日のお酒>

料理中酒:残ってた赤ワイン メルロー グラス2杯

1日おいたら土の香りがしました。飲み口も滑らかさが際立ったような・・・??。

日本酒:純米酒「立山」 2合

バーボンロック:1杯

一人でぐいぐい飲んでると日本酒はきくね〜〜。ぷはーーー♫

<番外編:親ばかなり>

左がぷぅ太郎、右が寅次郎でっす。


スローフード名古屋東


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【ブログ担当者】 shoko
スローフードあいち設立当初からのメンバー。料理好きの猫好きのお酒好き。
お酒は何でも好きだけど一番ホッとできるのは「バーボン」。
日本ソムリエ協会会員 ワインエキスパート

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