コネコのコメコぱん

ストロベリーブール と チョコスティック 2010年06月13日


新潟に行った時に購入したコシヒカリパウダーに、グルテンを20%混ぜいれて作りました。 今日は早朝の涼しい時間帯での手捏ねでしたが、仕込み水を20℃程度にして良い感じにTd28.5℃となりました。 ...(続きはこちら)



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【ブログ担当者】 (財)日本穀物検定協会認定 米粉指導員
後藤 宏美

名古屋市天白区で「メリーさんのパン教室」を主宰中。
日々の手作りパンや米粉パン、スイーツの記録です♪
不定期ですが、米粉パンレッスンも開催していますのでお近くの方はぜひご参加ください♪

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