コネコのコメコぱん

最近のパンメニュー! 2014年01月24日


ここしばらく朝食用にちょくちょく焼くパン、今月の単発メニューでも登場しています。

いっこいっこ、細長く成型したものが繋がって、大きなパンに焼きあがります。

使用した型は

新しい型「マリオパン」です。

JHBSのサマーセミナーで教えていただいたカナダのマリオ先生のレシピから生まれた型です。

サンドイッチにしていただきます^^トーストサンドも美味!

今月の単発メニューは、バター折込みの甘いパンとコンビでレッスン中です♪

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スローフード名古屋東

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カテゴリ:パン教室のこと,今日のパン|投稿時間14:23


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【ブログ担当者】 (財)日本穀物検定協会認定 米粉指導員
後藤 宏美

名古屋市天白区で「メリーさんのパン教室」を主宰中。
日々の手作りパンや米粉パン、スイーツの記録です♪
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