KAOさんのスローライフ&Cooking

発効スイーツ ~豆味噌~ 2016年12月10日


  心とからだに優しい発酵食品deスイーツ、最終回でした。   豆味噌を使った、カップケーキを作りました。     ...(続きはこちら)

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発酵スイーツ ~白しょうゆ~ 2016年10月15日


  久しぶりに、実加先生の発酵スイーツ講座に、参加してきました。 この地方を代表する、発酵調味料を使ったスイーツ♡ みりん、豆味噌の続き、今日は、白しょうゆがテーマ ...(続きはこちら)

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なごや環境大学共育講座 ~食卓の中の微生物~講座開催のお知らせ 2016年03月07日


4月24日(日)に、なごや環境大学共育講座を、開催致します。 今回のテーマは、食卓の中の微生物。 第一回目は、ヨーグルト菌や、パン酵母について。 その前に、なごや環境大学の説明会の様 ...(続きはこちら)

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発酵×スイーツ作り ~豆味噌のこと~ 2016年01月30日


実加さんの、発酵×スイーツ作りに、参加してきました。   愛知は、発酵食品王国。 豆味噌、みりん、たまりなどを使ったスイーツ☆彡   ...(続きはこちら)

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甘い味から、学んだ事。 2014年12月08日


ふと。。。 五味(甘味、苦味、酸味、塩味、旨味)を、思い浮かべた時、甘味に関しては、ダントツに、興味アリアリな私。(笑) 今年は、特に、甘い味を学び、また、講座も開催してきました。 8日に ...(続きはこちら)

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【ブログ担当者】 Kao
現在は、ファイナンシャルプランナーとして勤務。
食育インストラクターと保育士の資格を合わせ、それを生かそうと、2008年にスローフードあいちに仲間入り。
また、食べる事が大好きで、アレルギー持ちの事もあり、薬膳・マクロビオティック・ハーブなど、ナチュラルでヘルシーな食事法を勉強中。
趣味は、お菓子作り、ランニング、読書、音楽、DOG?

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イベントや教室開催など、
ブログ運営者からのお知らせです。

なごや環境大学 食卓の中...
2017年1月25日

なごや環境大学共育講座 食卓の中の微生物 今年度ラストは、発酵調味料と紅茶テイスティ ...


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