KAOさんのスローライフ&Cooking

◆和食の五法、五味、五色、五適、五覚 ~伝統野菜でハロウィン~◆ 2014年10月31日


10月31日は、ハロウィンですね(●^o^●) 岐阜の伝統野菜の、すくなかぼちゃと、甘酒で。。ハッピーハロウィン♪ **甘酒のカボチャプリン** カラメルは、黒砂糖なので、ハロウ ...(続きはこちら)


~中医学講座と韓国料理~ 2014年10月26日


美和子さんの中医学講座☆彡 第二回目は、陰陽五行相性相克論。 言葉も、難しいですね~。。(*^。^*)  古代中国では、自然界のあらゆるものを陰(いん)と陽(よう)に分けました。 ...(続きはこちら)

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■美濃焼きのこと。 ~秋の土用~■ 2014年10月21日


秋の土用ですね。10/21~11/2 夏は、土用の丑の日に、うのつく、うなぎを、食べますね。 秋の土用は、知らない方も多いと思いますが、「辰の日」に「た」のつく食べ物。または青い食べ物を、 ...(続きはこちら)

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甘味のこと。 ~BPとタンサンの違い~ 2014年10月15日


11/9(日)は、THE BEAUTY THEORY を開催致します。 第二回目のテーマは、甘いもの☆彡       多くの女性は、好む ...(続きはこちら)

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なごや環境大学共育講座 =スローフードから見たESD= 2014年10月07日


11月2日(日) なごや環境大学共育講座 スローフードから見た、ESDを開催致します。 世界遺産になった、和食。 料理の着物である、うつわの事。安田講師をお招きして、和食器の世 ...(続きはこちら)



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【ブログ担当者】 Kao
現在は、ファイナンシャルプランナーとして勤務。
食育インストラクターと保育士の資格を合わせ、それを生かそうと、2008年にスローフードあいちに仲間入り。
また、食べる事が大好きで、アレルギー持ちの事もあり、薬膳・マクロビオティック・ハーブなど、ナチュラルでヘルシーな食事法を勉強中。
趣味は、お菓子作り、ランニング、読書、音楽、DOG?

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なごや環境大学 食卓の中...
2017年1月25日

なごや環境大学共育講座 食卓の中の微生物 今年度ラストは、発酵調味料と紅茶テイスティ ...


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