KAOさんのスローライフ&Cooking

ブルーベリー狩り☆彡 2017年07月22日


ブルーベリー狩りに行ってきました。

カエルも、ブルーベリー狩り?( ´艸`)

ひっくりカエル(@ ̄□ ̄@;)!!

おなかが。。。破裂しそう。。

 

色々な品種があり、ブルーベリー博士が教えてくれます(^◇^)

 

タッパーで、品種別収穫

ブルーベリーは、「ハイブッシュ系」「ラビットアイ系」「ローブッシュ系」があります。

 

 

私の好み順

 

①メンデイト・・色は、黒っぽい。在来種に近い品種。甘味と酸味のバランスが好きで、上品さがあります。

②フクベリー・・日本人が名付け親。大粒ですが、皮が薄くて、なめらか。優しい味わい

③グロリア・・酸味が少しありますが、果肉もしっかりめで、すっぱ過ぎない

④パウダーブルー・・すっぱめ、収穫時期が、早かったのかも。。果肉がしっかりで、噛み応えがあります

⑤ティフブルー・・甘めですが、薬っぽい味 ざらっとした舌触り

⑥ブライトウエル・・皆がこぞって、食べてましたが、、皮が少し厚い

⑦品種がちょっとわからないのですが、果肉しっかり

 

味の好みの違いを知ると、面白いです。

また、同じ品種でも、土壌、木、日当たり、収穫時期などで、味が変わってきます。

ご一緒頂きました、皆様、ありがとうございました。

来年は、ブルーベリー講座ができるかしら。。( *´艸`)

また、行きましょう(^^)/

 

 



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カテゴリ:mobile,お出かけ|投稿時間4:09 PM
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【ブログ担当者】 Kao
現在は、ファイナンシャルプランナーとして勤務。
食育インストラクターと保育士の資格を合わせ、それを生かそうと、2008年にスローフードあいちに仲間入り。
また、食べる事が大好きで、アレルギー持ちの事もあり、薬膳・マクロビオティック・ハーブなど、ナチュラルでヘルシーな食事法を勉強中。
趣味は、お菓子作り、ランニング、読書、音楽、DOG?

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