KAOさんのスローライフ&Cooking

春ワインと春の食材たっぷり家庭料理 2017年04月29日


ヴァン ナチュール(自然派ワイン)のイベント

 

 

ラムーノさん主催の、この会はいつも、楽しくて、素敵な時間を過ごせます。

ワインと言っても、敷居の高くない、家庭で気軽に楽しく飲め、そして体に優しいワインを、伝えたいという想いを持って、活動されてみえます。

テイストクラブの趣旨と、近いものを感じます。。(私の勝手な意見ですが。。)

 

 

 

自己紹介は、手が動きますね(笑)

 

①カヴァ チャンカレ・ブリュットNV

スペインのワイン

品種は、マカベオ、バレリャータダ、チャレロ

 

②アルビタン ビティクルトール イレルカボニア

スペイン/カタルーニャテラ・アルタ

品種は、ホワイトグルナッシュ(ガルナッチャ)

絶滅品種と、言葉に反応(笑)

ホワイトガルナッチャは、珍しい品種だそうです。

 

③ベアトリス・エ・パスカル・ランベール

ベル・マチュリテ・シノン

フランス/ロワール

カルベネ・フラン100%

 

④アグリコーラ リュイット リミタダ

ピペーニョ コエレム (パイス)

チリ

品種は、バイス100%

今回は、単一品種をテーマに、勉強しました。

セパージュワインと、言うそうです。

 

個人的には、①②の飲みやすい感じが好みでした。

赤は、グラスが大きいほうが、まろやかになります。

 赤を、美味しく感じることができる日は、ちょっと遠そうですが。。(;^ω^)

 

Nejiさんのお料理。

 


今が旬のフキや新玉ねぎを使った、私好みのLunch

 

残念なことに、花粉症で味の把握が、悪かったのです。。( ノД`)

嗅覚が機能しないと、味もわかりにくくなりますよね。。

 

 

 

ご一緒頂きました、皆さまありがとうございました。

また、次回も楽しみしてます(*^^*)

 

 

 



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【ブログ担当者】 Kao
現在は、ファイナンシャルプランナーとして勤務。
食育インストラクターと保育士の資格を合わせ、それを生かそうと、2008年にスローフードあいちに仲間入り。
また、食べる事が大好きで、アレルギー持ちの事もあり、薬膳・マクロビオティック・ハーブなど、ナチュラルでヘルシーな食事法を勉強中。
趣味は、お菓子作り、ランニング、読書、音楽、DOG?

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