KAOさんのスローライフ&Cooking

発酵スイーツ ~白しょうゆ~ 2016年10月15日


 

久しぶりに、実加先生の発酵スイーツ講座に、参加してきました。

この地方を代表する、発酵調味料を使ったスイーツ♡

みりん、豆味噌の続き、今日は、白しょうゆがテーマでした。

白醤油は、約200年前に、碧南市で生まれたそうです。ヽ(^o^)

白しょうゆを使った、ロールケーキと、ポップコーン。

先生の、デモンストレーションから。

 

ちょっとしたコツを掴めるようになると、上達に繋がりますよね。

 

白しょうゆキャラメル・ポップコーンは、香ばしい香りに包まれます。(●^o^●)

 

 

ロールケーキも、美味しそう。

先生が作られたスイーツの試食☆

私達のグループは、ちょっとハプニングのありましたが、何とか。。(^^♪完成☆

お土産に☆

 

 

 

白醤油サミットも、碧南市で開催される予定です。

実加先生、ありがとうございました♡

来年、2月の講座で、発酵スイーツを、皆様にお伝えしたいと、思っております。

 



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カテゴリ:mobile,お出かけ|投稿時間4:56 PM
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【ブログ担当者】 Kao
現在は、ファイナンシャルプランナーとして勤務。
食育インストラクターと保育士の資格を合わせ、それを生かそうと、2008年にスローフードあいちに仲間入り。
また、食べる事が大好きで、アレルギー持ちの事もあり、薬膳・マクロビオティック・ハーブなど、ナチュラルでヘルシーな食事法を勉強中。
趣味は、お菓子作り、ランニング、読書、音楽、DOG?

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