KAOさんのスローライフ&Cooking

☆鏡開き~簡単ぜんざい作り~☆ 2013年01月11日


1/11(金) 鏡開き。。

職場で、飾ってあった鏡餅。今は、便利に真空パックされてます。。

どうするのかなーーって思ってたら、お餅を配る??

いえいえ、「皆で、ぜんざい作って、食べましょーよーーって。。」私が、ゴーーインに、提案!!(笑)

急遽、近くで小豆缶を買ってきました。

 

さて!!どうやって作ろう!!??

職場にあるのは、IH調理器、IH用やかん、電子レンジ。。スローフードとは、対照的な調理道具しかない・・(笑)

でも、ちょーーーー簡単な作り方で、ぜんざい!!ぜんざい!!食べたい。食べたい。

やかんに、小豆と水を入れて、煮立たせます。

 

電子レンジで、お餅を少しチンして、柔らかくなったら、タッパーにお餅と、小豆を入れて、再度、温めます。

 

あっという間に出来上がり☆☆

レンジCooking!!上出来。。と言うか、一緒に手伝ってくれた、Uさんは、「この道具がなきゃできないって事が、なさそうですね。」と。。私のこの食に対する、執念とも言える、貪欲さに、ドン引き??★(笑)

 

トースターがあれば、焼き餅ができたのですが、これは、これでOK。。30人分位できました。

意外に、男性陣も喜んでくれましたヨ。良かった。。

 

**マグカップぜんざい**

 

 

 

また、来年もやろーーっと!!(笑)

現代の、忙しい中にも、ちょっぴりスローフード。。。。

ほんのちょっとした事でも、日本の行事を、忘れないで、楽しく、味わっていくのも、やはり良いものです。

皆様、お仕事、お疲れ様です。

私・・この間、ほとんど仕事せず、ぜんざい作りに没頭してましたが・・(苦笑)オホホ・・

美味しかったです。

 

それから!

明日、1月12日(土)、CBCラジオさんの番組。11時ごろ~ですが、昨年、10月のハチミツテイスティングに取材に来て頂き、中日新聞のRisaに投稿された、Jちゃんが、その様子をラジオで、お話頂けるようです。

(実は、再来週?・・私も、生出演予定なんですーー。(苦笑))

お時間ございましたら、聴いてくださーーーい。。(^o^)丿

 

 

 

 



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カテゴリ:Kao's cooking,Kao's 食育,mobile,和ごころ|投稿時間5:05 PM
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【ブログ担当者】 Kao
現在は、ファイナンシャルプランナーとして勤務。
食育インストラクターと保育士の資格を合わせ、それを生かそうと、2008年にスローフードあいちに仲間入り。
また、食べる事が大好きで、アレルギー持ちの事もあり、薬膳・マクロビオティック・ハーブなど、ナチュラルでヘルシーな食事法を勉強中。
趣味は、お菓子作り、ランニング、読書、音楽、DOG?

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