KAOさんのスローライフ&Cooking

◆賞味期限と消費期限◆ 2012年09月12日


2001年9月11日は、アメリカの同時多発テロ事件がありましたね。あの衝撃的な、映像は忘れられないです。

そして、東日本大震災から一年半が経ちました。

豪雨、津波、戦争・・天災であれ、人為的な災害であれ、その度に、多くの方の大切な命が失われていくのは、辛い事です。

 

今ここに生きている私達は、自然の偉大さ、人間の脆さの両方を、心に持ち続けて、自然に感謝し、その中で強くなっていかないといけない気がしてます。

そこから、きちんと学び、風化させない努力も必要ですね。

 

 

 

昨日は、スローフードあいちの定例会でした。

先ずは、10月28日(日)の、スローフード&ハチミツテイスティング講座の打合せをして、今後の活動についてなどを意見交換しました。

やっと、芽の出てきた味覚教育についての話も、結構盛り上がりました。。

人の役に立てる事。。進化と反省を繰り返しながら、味覚教育がどこまで出来るか未知ですけど、頑張っていきたいと思っております。

 

 

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さて!時が経過すると、ヤバくなります冷蔵庫の中。。(笑)整理をしたくなってきます。。。最近のお片付けCooking!!

特別な料理ではないですけど・・和洋中・・菓?でお片付け☆☆

 

 

和:**鮭の粕漬け&出汁巻き卵**

 

 

 

洋:**ゴルゴンゾーラの豆乳ペンネ**

 

 

 

豆乳は、生クリームよりあっさり味。私は好きな味ですが、ブルーチーズが苦手な方は、香りに癖があるので、どうですかねーー。。(苦笑)

 

 

岐阜県の伝統野菜!

**すくなかぼちゃの冷製スープ**

 

 

 

甘味たっぷりの、宿儺(すくな)南瓜は、大好きです♡

 

中:**酢豚**

 

 

中華は、何となくあまり出番がないかも?(笑)海老料理多いしね。。でもたまには中華も良いですね。

 

 

ついでに、お菓子の材料も。。

菓:**ココアケーキ**

 

 

ちょっと、涼しくなってきたのでオーブンも使わないと。。

ココア生地にチョコチップを入れたスポンジケーキ。。間には、塩キャラメルクリームをサンドして、上には甘酸っぱいパッションフルーツ入りチョコクリームがけ。。

 

 

 

ん!!冷蔵庫。。すっきり!キレイになった。(。◕ .-。)♥♬♫  おなかはいっぱいだけどね。。(笑)

 

 

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賞味期限とは・・期限内でおいしく食べられる期間です。ただし、保管状況にもよりますので、気をつけて下さい。ハム、缶づめとか劣化の遅いものを指します。

 

消費期限とは・・安心して食べらる期限で、長く保存がきかないものになります。お刺身、ケーキ、おにぎりなど。

 

 

 

ちなみに、ハチミツの賞味期限は?・・無期限です。

 

その他にも、アイスクリーム、砂糖、塩、昆布、梅干し、ガムなどがあります。

 

新鮮であればあるほど美味しいもの、ワインなどのように、熟成されたものの味わいを楽しむなど、人間の舌って贅沢にできてますね。

 

いずれにしても、開封してからは、お早めに。。となりますので、お気をつけ下さいマセ。。

 

前回、載せるの忘れてた、八事にんじん。

なのはな畑さんとこで、種採り用にしていた種が、自然に落ちて、芽がでてきました。上手く育つといいですけど。

ほんとは、種採取したら、一年目は置いておいた方が良いそうです。

でも、様子見てみます。。(๑◕ܫ←๑)ノ✰。

peacelove

 

 



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カテゴリ:Kao's cooking,Kao's 食育,mobile|投稿時間10:48 PM
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【ブログ担当者】 Kao
現在は、ファイナンシャルプランナーとして勤務。
食育インストラクターと保育士の資格を合わせ、それを生かそうと、2008年にスローフードあいちに仲間入り。
また、食べる事が大好きで、アレルギー持ちの事もあり、薬膳・マクロビオティック・ハーブなど、ナチュラルでヘルシーな食事法を勉強中。
趣味は、お菓子作り、ランニング、読書、音楽、DOG?

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