SFぎふメンバーやそのご家族を中心に、事務局でもあるキートスガーデン幼稚園にて干し柿作りのイベントを行いました。
地元産の大小様々な柿を、子供達とパパママで皮むきをしました。
煮沸消毒した後に、紐でつるしてあとは出来上がりを楽しみに待ちます。

またコンヴィヴィウム立ち上げを記念する意味で、北欧製のおしゃれな灯火台（日本ではまだ未発売だそうです）に点火式を行いました。
その後は地元で取れたイノシシを使った豚汁とおにぎりで歓談タイムとなりました。

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中部甲信越ブロックからもスローフード新潟岩田さん、スローフードあいち後藤両名が参加しました。
スローフードぎふリーダー平野さんをはじめ、参加されている方々のお人柄から、とても暖かい、柔らかい雰囲気の会でした。
なにより子供たちが自然にスローフードを楽しめるこちらの環境が、これからのスローフードのあり方を示唆しているようで印象的でした。

岐阜県内の多くの方に、県内にスローフードのコンヴィヴィウムがある事を知って頂き、ぜひ楽しく活動に参加して頂ければと思います。

これからの発展をお祈りしております。

＊スローフードぎふの連絡先などはこちら

遅くなりまして申し訳ありません！

米粉パン&米粉100％スイーツ作り体験　9-11月の開催予定のお知らせです！

今回の開催は、毎月開始時刻が異なりますので、ご都合の良い日程でご予約ください。

地元産のおいしい米粉を使ったオリジナルメニューをお作りいただきます。初めての方も大歓迎です＾＾

【９月の日程＆時間】９月１８日（日）１３：３０～受付　１６：００程度まで

〔講習メニュー〕

パン：まるごとかぼちゃパン

お菓子：まんまる　スマイルクッキー

☆    パンには、スローフードあいちの知多の畑で採れた、無農薬のほくほくかぼちゃを使用します。昨年もご好評いただいた美味しいかぼちゃ＆パンです。ぜひ、お楽しみにしていらしてくださいませ。

【１０月の日程＆時間】10月23日（日）１３：００過ぎ～受付　１５：１５程度まで

〔講習メニュー〕

パン：スイートポテトのクリームツイストパン

お菓子：バター不使用　しっとりヘルシーチョコケーキ

☆    パンフィリングには愛知産、旬の紅あずまを使って、さつまいものクリームを作ります。

【１１月の日程＆時間】11月19日(土)　１０：００過ぎ～受付　１２：１５程度まで

〔講習メニュー〕

パン：お焼き風お惣菜ぱん

お菓子：レトロ～なドーナッツ

☆    お惣菜の中身は・・・お楽しみです＾＾ドーナッツは懐かしいタイプの揚げ菓子です。米粉の特徴が良く出ています。

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～各回共通のご案内～

【料金】2500円（材料費込）

＊    4才以上のお子さま連れの場合は、お1人につき参加費として500円プラスになります。（3才以下はいただきません。）

【場所】ユメリア徳重３F 地区会館内実習室　名古屋市緑区徳重18番地の41

駐車場あります。

【持ち物】エプロン、手拭タオル、食器拭きタオル、作ったものをお持ち帰り用のかごや手提げかばん

【お申し込み】052－805－1508　070-5409－2354（講師直通）

メールアドレス　h_goto@slowaichi.net

担当講師　：スローフードあいち所属

日本穀物検定協会認定　米粉指導員　後藤

２月に定植した春じゃがいもの収穫体験のおしらせです。

 スローフード農園じゃがいも収穫体験にお越しください。

 参加ご希望の方は下記問い合わせ先までご一報いただけると 幸いです。

皆さまのお越しをお待ちしております！！

 夏野菜のオマケもあるかもです。

農園情報は

http://www.slowaichi.net/sakenomi/

で ご覧下さい。

 日　時：2011年7月2日（土）10：30〜14：00頃まで 

 3日（日）10：30〜14：00頃まで

両日とも時間内であればいつでも体験できます。

参加費：500円

約20個は収穫してお持ち帰りいただけます。

※収穫をご希望され、両日共にご都合が悪い場合はご相談下さい。

可能な限り対応いたします。

  お問い合わせ先：スローフードあいち　吉岡裕記

090-1093-5196

culumin@docomo.ne.jp

yoshioka@woody.ocn.ne.jp

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今年60回を迎えた農産物品評会と共催で「わくわく夏の収穫祭」を７月８日～10日の３日間
名古屋市農業センターで開催いたします。

丹精こめた名古屋の農産物をぜひ一度ご覧ください。　
新鮮な野菜や地元の特産加工品の販売、今話題の移動販売車など盛りだくさんでお待ちしております。

なお、講習会、クッキングイベント等は先着受付となっておりますので、お早めにお出かけください。

7/9(土)には、スローフード東京の黒川陽子さんにお越し頂き、あいちの伝統野菜を使ったクッキングライブを行います！

また同日は普段スローフードインターナショナルで販売している、貴重な本場のスローフードグッズ&スローフード農園で収穫したお野菜も販売予定です！

詳細は下記のチラシをご覧ください。
＊画像をクリックするとPDFファイルが開きます。 

1：開催日時

平成２３年７月８日（金）～10日（日）午前９時から午後４時まで

2 ：開催場所

名古屋市農業センター（天白区天白町大字平針字黒石2872－3）

3 ：主な内容　

○ 第60回名古屋市農産物品評会

・農産物品評会出品物の展示（8日）

・特選受賞野菜の展示（9・10日）

○わくわく講演会　9日（土）14：00～15：00 『食べる』音楽で情報発信　

住宅(正人さんの講演と「ちくわ笛・野菜笛」の演奏

（先着６０名：参加者にはちくわプレゼント！ちくわ笛にチャレンジ！）

○わくわくライブ　10日（日）11：00～11：30

住宅正人さんの(「ちくわ笛・野菜笛」の演奏

○クッキングライブ「地元野菜で簡単レシピ」（先着６０名）

9日（土）スローフード協会　黒川陽子先生（あいちの伝統野菜）

10日（日）田中　稔先生（なごやの野菜でお手軽レシピ）

○市内産を中心とした農産物や加工品の青空市

○夏野菜の収穫体験（先着３０組：有料）

○花苗の無料配布（先着１００名）

○スタンプラリー（小学生以下、先着１００名）　　など

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ぜひ皆様お誘いあわせの上、農業センターまでお越しください！

【５月の日程】　２８（土）２９（日）
両日とも１０時４５分～受付　１１時～スタート

☆新鮮ソラマメとベーコンのチーズブレッド
→愛知産、無農薬玉葱＆ソラマメ入りのお食事パンです。
★米粉100％ヘルシー蒸しケーキ

【６月の日程】　１９日（日）＊２部制

午前の部：１０時４５分～受付　１１時～スタート
午後の部：１３時４５分～受付　１４時～スタート
☆米粉100％カステラ
→抹茶とプレーンからお選びいただけます。
身近にあるもので、型が簡単に作れます。父の日のプレゼントにも◎！
★甘さ控えめ～もちもち♪米粉ういろう

【７月の日程】　２３日（土）３０日（土）

両日とも１０時４５分～受付　１１時～スタート
☆夏野菜の焼きカレーパン
→フィリングは米粉カレーを作ります
★ヨーグルトシェイク＆米粉のチュイール付き

場所は毎回恒例、名古屋市緑区の徳重駅近くの徳重地区会館ユメリアさんの実習室です。
地下鉄桜通線が徳重まで延びて、まだ１ヵ月が過ぎたところですね。ご近所の方はもちろん、まだ足を延ばしたことがないという遠方の方も、よろしければぶらっとパン作りにいらしてくださいませ＾＾
楽しいショッピングモール、ヒルズウォークさんも隣接しています。
お問い合わせ、ご予約の連絡先はこちら→
０７０－５４０９－２３５４　「コネコのコメコぱん教室」

＊予約に関しては、予定人数に達しましたら記載なく終了する場合もございますので、予めご了承くださいませ。

パスタやピザ、私たちの暮らしにすっかり定着したイタリアの食文化。
そのイタリア料理に欠かせないのがオリーブオイル。でも、一口にオリーブオイルと言っても、産地や品種、製造方法によってさまざまな違いがあるんです。

イタリアには、その品種だけでも500種類以上のオリーブオイルがあると言われています。
そんな奥深～いオリーブオイルの世界を体験しませんか？
オリーブオイルソムリエをお招きして、オリーブオイルの基礎知識と、視覚、嗅覚、味覚をフル活用するテイスティング体験で学びます。

もちろん、堅～い話だけでなく、講義の後は、オリーブオイルの特徴に合わせた簡単イタリアンレシピを試食するティーパーティで、楽しく、おいしく、復習をしましょう！

5.22（SUN）PM3:00~4:30
イタリアンバール  ヴォーノバール  栄オアシス21店

詳しくは下記のチラシをご確認下さい！

↓オリーブオイル入門講座チラシ

玉ねぎの収穫時期を迎えました！
スローフード農園玉ねぎ収穫体験にお越しください。
にんにくと同時に収穫予定でしたが、にんにくの生育状態がまだ収穫時期に至っていませんので、今回は玉ねぎだけの収穫となります。
参加ご希望の方は下記問い合わせ先までご一報いただけると幸いです。
皆さまのお越しをお待ちしております！！

日　時：2011年4月23日（土）10：30～14：00頃まで
　　　　　　　 5月1日 （日）10：30～14：00頃まで
　　　　両日とも時間内であればいつでも体験できます。
参加費：500円
　　　　約20個は収穫してお持ち帰りいただけます。

お問い合わせ先：スローフードあいち　吉岡裕記
　　　　　　　　090-1093-5196
culumin@docomo.ne.jp　　　　　　　　
yoshioka@woody.ocn.ne.jp

＊タマネギオーナー募集と告知いたしましたが収穫量の減少もあり、収穫体験と改めさせていただきました。

チラシのPDFは下記をクリックでご確認頂けます！
タマネギチラシ