10月のコネコのコメコぱん教室は
地元愛知のお米を使った米粉を使い、「秋の味覚を楽しもう！」と題し、
季節の果物や、スローフード農園で採れたさつまいも使用予定です☆

食欲の秋にぴったりになるのでは、ないでしょうか…!?
ぜひご参加くださいね^^

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★パンの他に、プラス1品作ります♪（当日までお楽しみです）
★ご自分で捏ねて作ったパンは、ご試食後にそれぞれお土産としてお持ち帰りください♪
★高学年以上のお子さまなら、お１人での参加も大歓迎です！サポートいたします。

「コネコのコメコぱん教室」は、もっちり、ふっくらとした食感の米粉パンを、一から楽しく作っていただける教室です。
パン作りをした事がある方も、初めての方も大歓迎です！
焼きたてパンの美味しさをぜひ味わってください。

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【場所】：ユメリア徳重３F　地区会館内調理室　（駐車場あります。）

住所：名古屋市緑区鳴海町徳重18番地の41

地図

http://www.city.nagoya.jp/_res/usr/47551/yumeria_chizu_c.pdf

【日時】：10月19日(火)・23日(土)
受付１０時４５分～　開始１１時～　（終了はPM１時３０分～２時程度まで）
【持ち物】：エプロン　手拭タオル　焼きたてパンを入れるカゴか手提げかばん
【料金】：２５００円（材料費込）
※お子さま連れの場合は、お1人につき参加費としてプラス500円です。

【パン講師のプロフィール】
名古屋市緑区にて７年前からパン教室主宰（初級コースからパン講師育成までのカリキュラムを提供中）小学生一男一女の母でスローフードあいち設立当時からのメンバー。
趣味：キャンプ、犬の散歩

【お問い合わせ・お申し込み】
０５２－８００－５２２０　スローフードあいち事務局（有限会社パームトゥリー内）
h_goto@slowaichi.net ：後藤（米粉パン担当講師）
※ 定員になり次第受付終了

お気軽にお問い合わせくださいませ！

10月コネコぱん教室のちらしPDFはこちらから

８月の米粉パン教作り教室では最後になりました、
8月26日(木)ユメリア徳重で行われたパン作り教室の模様をお伝えします★

この日は一番のお子様の多さでした♪

では、こねてこねて、叩いて伸ばして、こねて…

なかなか根気がいる作業ですが、こねるのは楽しい作業です★
生地は柔らかく気持ちいいのです。パン作りの醍醐味ですかね^^！
写真はパンの形作り中…

かぼちゃパンと、「もう１品」のトウファ。左の写真はごぼう茶です★

かぼちゃパンは、かぼちゃの形をイメージしてありとっても可愛いですよね！

トウファは台湾出身のスイーツです★
豆乳にアガー(海藻の抽出物。寒天やゼラチンでも代用OK)、
きび砂糖をいれて火にかけ、冷やしたもの。
アンケートには「大人の味ですね♪」とのコメントがありました。

パンのトッピングとトウファのシロップには、
実はかぼちゃの皮を使用しています。
スローフード農園で育てた有機無農薬のかぼちゃということで、
出所がはっきりし、安心して食べていただけると、
かぼちゃの皮まで丸々材料に使っていただきました！

試食中のみなさんのお写真です★
笑顔があふれ楽しく召し上がっています

[View with PicLens]

夏休み中のお子様もたくさん参加して頂けて良かったです★
良い思い出になったのでしたらうれしいです^^

９月になりメニューが変更になります♪次回もお楽しみに！
ぜひ参加してくださいね♪

8月7日(土)にユメリア徳重で行った、
米粉パン作り体験の模様をお伝えします★

この日は、夏休み中のお子様もたくさん参加していただき大賑わい!!
エプロンを着けて皆さん準備万端★

分量をはかり、材料を混ぜ混ぜこねこね…。
使用したスローフード農園のかぼちゃのいい香りでお部屋はいっぱいになりました♪

まだまだ、こねてこねてこねてこねて…
次に叩きつけるように伸ばすと、「バン！」と大きな音が聞こえました。ストレス発散になりそうですね…！笑
パン作りの経験者の方は、お上手で手際よく進めてみえました★
それから、ねかせて、形をつくり、発酵後、オーブンの中へ。

「パンの他に、プラス1品」と予告していましたものは、Kaoさんが講師★
初めて耳にする料理名でしたが、材料はスーパーで売っているので、
家でも簡単につくることができるそうです！レッツチャレンジ★

Kaoさんの食育講座！
ブログでも様々な食育のお話を書かれて楽しませていただいてますが、
今回はかぼちゃを使用ということで、そちらに関係するお話を聞くことができました。
「へー!!」と思わず感嘆です。勉強になります！

オーブンの前に座って、焼けるのを待ちかまえるお子様も★
パンが膨らんでいく様子を楽しそうに見つめていました^^

出来上がったパンと「もう1品」をゴボウ茶・ハーブティーを飲みながら試食。
米粉特有のもちもち感がたまりません！
「もう1品」はさっぱり、夏の季節にぴったりで美味しい！

大好評で終えることができました！

【ご連絡】8月21日(土)・26日(木)のパン教室は定員いっぱいになりました！
たくさんのお問い合わせありがとうございました★

現在は8月の申込みはお断りさせていただいている状態です。
申し訳ございません。

次回9月の予定が決まりましたので、近日中にお知らせしますね！
８月に参加できなかった方、ご都合が合いましたらぜひご連絡くださいませ★

３月の「食フェスタ」にて、かぼちゃの里親募集を行ってから約４ヶ月。
お預かりした「かぼちゃの苗」ですが、いよいよ収穫の時期を迎えました。
今年は昼夜の温度差や雨量などが原因でかぼちゃの出荷量は少ないとのこと。
農園のかぼちゃも昨年は２度収穫タイミングがありましたがどうやら今年は１回だけになりそうです。
しかし、皆さんのかぼちゃはすくすく育ってくれました。
愛知県産のかぼちゃは貴重になるかもしれません。
かぼちゃのオーナー様、足をお運びいただきご自分のかぼちゃと是非対面して下さい。
ご都合が悪い方には着払いでかぼちゃをお送りさせていただきます。

※かぼちゃのオーナー様以外での参加も募集しております。
収穫した野菜はお土産としてお持ち帰りいただく予定です。
ご連絡お待ちしております。

＜ イベント詳細 ＞

■日　　時：2010年7月31日（土）10:30集合〜15:00までスタッフがいます。
ご都合の良い時間にお越し下さい。
※また、日曜日（8月1日）の方が都合の良い方はお知らせ下さい。
個別に対応いたします。
■場　　所：南知多町スローフード農園（地図をご参照下さい）
■作業内容：かぼちゃの収穫
※「ごぼう」の収穫も行う予定です。よろしければご参加下さい。
（準備いただきたいもの）
■服　　装：多少汚れてもよい服装・靴でお願いします。／軍手はご用意下さい。
※参加費は必要ありません。

下記URLに申込フォーム、スローフード農園の地図がございますのでご参照下さい。
スローフード農園に参加しよう！a href=”http://www.slowaichi.net/blog/category/nogyo/nogyo_mobile/”