いいえ、現在名古屋市および周辺地区において
「方領ダイコン」「宮重ダイコン」「八事五寸にんじん」など、愛知県の伝統野菜に認定されているものを中心に、すこしづつですが調査を進めています。 味の箱舟にエントリーするかどうかは、諸々の事情なども絡み断言できませんが、愛知県内にそれに値する伝統野菜はまだまだ存在します。
是非ご一緒に調査活動、また味の箱舟エントリー活動にご参加頂ける方をお待ちいたしております!
イベントのお知らせ、報告、SFJ、SFIからのお知らせetc.随時更新しています!
スローフードあいちは「なごや食育応援隊」に参加しております。 詳しくは名古屋市が運営する「なごや食育ひろば」にてご確認下さい!
食科学大学は世界で初めての食科学を専門とする大学です。私立大学として法律的に認定を受け、ピエモンテ州とエミリア・ロマーニャ州とスローフード協会の意向により創立しました。