スローフードあいち(愛知支部)

さてさて、前回の記事にて、8月の30日(土)に行うあんみつ試食イベントについてブログで告知させていただきました！☆

本日は当日のあんみつ試食イベントにて行う白玉団子つくりのリハーサルに考建さんにおじゃましましたので、その様子をちょっとだけ紹介してゆきます♪♪

 

【白玉だんごつくりレクチャー☆】 

 

↑本日はイベント当日のお客さま、おこさまたちに体験していただく、白玉だんご作りを考建のスタッフのみなさんにレクチャーしながらのリハーサルです。といっても、白玉だんごの作り方はいたって簡単。白玉だんごの粉にお水を少しづつ加えて、耳たぶくらいのやわらかさになるまでひたすらこねてゆきます☆

 

 

↑こねてゆくと上の写真(左)のようになりました。本当に粘土みたいですね。見ているとついつい触りたくなります。笑

できた生地をちぎって、上の写真(右)のようによく見る白玉だんごの形にみんなで丸めてゆきます。これはお子さまが喜びそうな作業ですよね。

 

 

↑みんなで一緒に丸めた白玉だんご。大きさが小さかったり、大きかったり、色々な形があるのはご愛嬌。笑））考建さんのとってもおしゃれなキッチンを少しお借りして、できあがった白玉だんごをお鍋で煮立たせてゆきます☆考建さんの展示場はIHクッキングヒーターなので、やはり温度調節の機能があるととても便利！びっくりでした☆

 

【少しお先に試食です☆】

 

さて、白玉だんごができあがってきたところで、SFあいちのメンバーの方に持参してもらった寒天やフルーツなどを皆さんで盛り付けて、イベント当日に先駆け、少しお先にあんみつ試食です。今日はリハーサルなので、簡単なトッピングですが、どうでしょうか？この本番さながらの出来栄え！☆☆　とってもおいしそうにできました♪♪

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

さて、当日は、白玉だんご作りをはじめ、あんみつのレシピの紹介や、今回の厳選素材、岐阜の山岡で作られている寒天についてもご紹介させていただきます。

 

寒天ってどうやってできているの？

みなさま、「寒天」ってよくヘルシーな素材として、ゼリーやダイエット食品などでよく使われているのを目にしますよね？そもそも寒天って何から、どうやってできているのかご存知でしょうか？寒天の歴史はとっても古く、約350年も前から人々に作られ、親しまれてきた食べものなのです！そんな寒天の作られ方などをイベント当日、少しご紹介してさせていただきたいと思います。

 

【イベント日程】

・日時：H20　8月30(土)～31日(日)

・時間：13:00～16：00

・場所：株式会社考建 「日進展示場」

・アクセス：「名古屋I.C」より東へ車で約10分

 

ぜひぜひ皆さまお気軽に遊びにきてくださいね★★ 

 

  【イベント共同開催企業様のご紹介】 　

　

　株式会社考建は愛知、名古屋での注文住宅、特に

　天然木や自然素材など、本物にこだわった家づくり

　をご提案する住宅会社です。 

 →考建オフィシャルサイトはこちら

 

　共同企業：株式会社考建

　開催場所：考建の家 守山展示場、日進展示場　

　→スローフード活動への賛同主旨などご紹介

 

 

 

お待たせいたしました！

今回は、スローフードあいちと考建さまとの共同イベントの予告です！

8月30日(土)PM13:00～、考建さんの『日進展示場』にて、「あんみつ作り」の体験と試食会のイベントを行います！

夏休みも本当に最後の週末、ぜひぜひご家族で、お子様とご一緒に気軽に遊びに来ていただければと思います☆☆

　　　　　　　　

 

 

　【あんみつ作り＆試食会イベント詳細】

・日時：H20　8月30(土)～31日(日)

・時間：13:00～16：00

・場所：株式会社考建 「日進展示場」

・アクセス：「名古屋I.C」より東へ車で約10分

 

前回、5月のこどもの日におこなった「ちまき作り」では、粘土のような触感でちまき団子の生地を練る作業が、お子様に大好評でした。

今回のあんみつ作り体験でも、お子様には、あんみつに欠かせない、白玉団子をつくるお手伝いをしていただこうと思います♪♪

お父さん、お母さんもお子様と一緒に白玉つくりを教えてあげてくださいね☆☆

もちろん、あんみつといえば、白玉だけではございません、寒天や、色とりどりのフルーツもその場でご用意しておりますので、自分で作った白玉団子と、お好きなフルーツ、寒天を盛り付けて、みなさんでおいしく召し上がっていただければと思います☆

 

 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

【あんみつ試作☆】

←こちら前回のちまき作りイベントでもとってもお世話になったSFあいちの会員の方が今回のあんみつ作りに向けて実際にあんみつを試作してくださったのでご紹介です☆ちなみに器はSFあいちの会長が竹を切ってご用意してくださいました☆

 

ということで、考建さんで行うあんみつ試食のイベントに向けて、皆さまにししでも楽しく、そしておいしいあんみつを召し上がっていただきたいと、SFあいちのメンバーは甘味処にあんみつのレシピをお伺いしにいったり、実際にあんみつの試作をしてみたり、楽しみながらも現在準備にいそしんでおります！

今回は材料にもこだわって、あんみつに使用する「寒天」は、天然寒天の主要産地で有名な岐阜県山岡のものを使用いたします！

そして当日は、考建さんの「感謝祭」もかねたビックイベントとなっており、夕方からはお外でBBQ(バーベキュー)やカキ氷などもあるそうですよ！◎○

本当に、楽しいイベントとなりそうですね♪♪今から楽しみです☆

ぜひ皆さまも夏休みさいごの思い出つくりに楽しく参加しにきてくださいね。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  

  【イベント共同開催企業様のご紹介】 　

　

　株式会社考建は愛知、名古屋での注文住宅、特に

　天然木や自然素材など、本物にこだわった家づくり

　をご提案する住宅会社です。 

 →考建オフィシャルサイトはこちら

 

　共同企業：株式会社考建

　開催場所：考建の家 守山展示場、日進展示場　

　→スローフード活動への賛同主旨などご紹介

 

 

さて、本日は考建さんの日進展示場で栽培中の、『金俵まくわうり』
のご紹介をしたいと思います！

 

【金俵まくわうりの苗】

 

こちらは前回の記事でもご紹介しました、考建さんの日進展示場にて種から栽培中、
「金俵まくわうり」の苗です。上の写真は7月頭に撮ったので、
今はもう少し大きくなって花が咲いている頃でしょうか☆

さて、こちらの『金俵まくわうり』、実は愛知の伝統野菜なのですよ！
(愛知の伝統野菜については愛知県さんのサイトに詳しくのっております！)
⇒愛知県園芸農産課HP

 

ということで、今回は初めて登場した愛知の伝統野菜、『金俵まくわうり』について、
ちょこっとだけご紹介してゆきたいと思います！

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

【金俵マクワ-kinpyo-makuwa-】
マクワウリは古くから栽培され、明治18年には愛知県植物園がから導入した「梨瓜(ナシウリ)」が普及し、続いて「棗瓜(マクワウリ)」が導入されてから、棗瓜は別名で「金梨瓜、黄石瓜、黄金瓜」と呼ばれ、大正から明治にかけて盛んに栽培され、産地によりいろんな系統のものに分かれました。昭和20年代にはこれらの中から「金俵」が育成され昭和30年代まで栽培され、「金俵」は果形が俵型で果皮は黄色く、果肉は白で歯切れがよいマクワウリで、尾張地方では「(黄瓜)きなうり」と称され庶民の夏の果物として親しまれてきました。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

「金梨瓜、黄石瓜、黄金瓜」や「黄瓜」という名前が表しているように、「金俵まくわうり」は、とても鮮やかな黄色をした瓜で、平安時代から美濃国の真桑（まくわ）村が産地であったことからその名が付いたそうです。明治から昭和にかけて、愛知県では江南市や安城市で多く栽培されおり、愛知県で古くから育てられている伝統的な野菜のひとつなのです！

 

そんな愛知の伝統野菜の「金俵まくわうり」なんとかひとつでもおいしい実にして収穫しようと、現在考建さんの日進展示場にてスタッフの皆さまが一生懸命栽培してくださっております！☆

8月末(30、31日)にまたスローフードのイベントを日進展示場にて行う予定ですので、その際にもし収穫できる状態にあれば、遊びにきていただいた皆さまと、是非一緒に収穫して味わいたいと思っております！またイベントの詳細に関しては、当SFあいちのブログでも告知してゆきますので、ぜひぜひ皆さま一度チェックの上、日進展示場に遊びにきてくださいね☆ 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

さて、前回の記事でも少し紹介しましたが、このように野菜を育てたり、SFあいちと共同でイベントを行ってくださっている考建さん。いつもお伺いしている日進展示場に、新しいモデルハウスが新設されておりました！中を見てみるととっても良い空間のモデルハウスだったので、今回そんな、日進展示場の新しいモデルハウス「WideMINI」をちょこっとだけご紹介します！

 

【WideMINI】
「WideMINI」は、小さく(MINI)建てて、大きく(Wide)暮らす。というコンセプトを元につくられた、今話題の開放感溢れる「スキップフロア」の家です。一見一般的な2階建てに見えますがそれが大間違い。中に一歩踏み出すと、そこはイメージとはまるで別世界☆　三次元で繋がれた、遊び後ごろ溢れる開放的な空間が目の前に広がります。まさに、2階建てなのに3階建てのよう！それなのにごちゃごちゃしていなくて、収納空間もしっかり確保されております！◎○

 

※サムネイルをクリックすると画像が拡大表示されます。

 
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

いかがでしょうか？本日は考建さんの新たな住空間、「WideMINI」をちょこっとご紹介させて頂きました！
スローフードというとどうしても「食」だけに目がいきがちですが、食をとりまく「住」環境は暮らしの上で切っても切り離せないものではないでしょうか。ひとりぼっちで食べるごはんより、家族みんなで食べるごはんの方がおいしいもの。
そしてそんな食事のひとときを過ごす場所が、快適で、毎日早く帰りたくなるような空間であれば、家族団らんの時間もおのずと増えていくような気がしますよね！スローフードあいちはそんな色んな視点からみた「食」や、食をとりまくライフスタイルの提案を、皆さまに発信していきたいと思っております…☆

なにわともあれ、『WideMINI』、写真だけでは伝わりきらない魅力が満載のモデルハウスとなっておりますので、ぜひぜひまた一度展示場へ実際に入って確認してみてください！とっても楽しいですよ♪

 

 

【イベント共同開催企業様のご紹介】

　　株式会社考建は愛知・名古屋での注文住宅、とくに、
　　天然木・自然素材など、本物にこだわった家づくりを
　　ご提案する住宅会社です。
→考建オフィシャルサイトはこちら

 

　・共同企業：株式会社考建
　・開催場所：考建の家 守山展示場、日進展示場
　→スローフード活動への賛同主旨などご紹介

さて、本日は先月考建さんの日進展示場の「ももんがファーム」に新しく加わった、

くだものたちをご紹介したいと思います！

 

　【日進展示場：ももんがファーム】

　この前ももんがファームに植えた、
　ミニだいこんの収穫が終わったので、
　空いた畑で違う野菜を育てることに☆
　人参や大根などの根菜類は初心者
　でも比較的育てやすいのですが、
　今度は少し難易度の高い、ミニメロン
　と金俵まくわうりという、愛知の伝統
　野菜を育てることにしました！

 

 

さて、さっそく日進展示場に新しく仲間入りした野菜たちをご紹介してゆきます！

 

【ミニメロン：かわいーな】
　

 

こちらは、「かわいーな」というミニメロンです。「メロン」と聞くと「くだものじゃないの？」と思いますが、メロンも野菜の仲間なんですよ！☆

(えらそうに言っている私もはじめて知ったのですが。。恥））

右側の写真はミニメロンのお花です。このお花が交配して、メロンの実になります。
先月の頭に苗を植えていただいたミニメロン、それからというもの恐ろしい程の早さでにょきにょき成長して、あっという間に蔓がプランターの外を飛び出してしまったそう！
暑さもあってか少し枯れてしまった苗もありましたが(涙；)　それはきれいに抜いて、
残った苗で勝負です！

この「かわいーな」は他のものに比べると比較的育てやすくはあるのですが、

メロンやスイカうりなどのつる性の野菜は、とても成長が早いので、つるがからまったり、また病気にも弱かったりするので、育てるのに手間がかかるのです。。

ですのでちょっと難易度が高いですが・・

ひとつだけでもおいしい実になってくれるのを期待しつつ、祈っております☆

 
さて、お次のお野菜は…

 

【愛知の伝統野菜：金俵まくわうり】

　

 

さてさて！ついに愛知の伝統野菜をご紹介する日がやってきました！
こちらは愛知県の伝統野菜に認定されている、「金俵まくわうり」です！
こちらはミニメロンとは違い、種から育ててもらっております☆
お邪魔したときにはまだ花は咲いていませんでしたが、こちらは順調に育っている様子☆そこは何といっても、「愛知の伝統野菜」、ぜひ育てたものを収穫して味わってみたいものです！

今回ご紹介した野菜たちの収穫予定ですが、
順調に育てば、ミニメロンは7月内、金俵まくわうりは8月内に収穫時期を迎える予定です！その時期に考建さんの展示場に遊びにいけば、もしかしたら（？）おいしいメロンやうりをゲットできるかもしれませんよ(笑)ぜひぜひお気軽に遊びにきていただればと思います！☆

 

さて、次回は今回新しく登場した、愛知の伝統野菜『金俵まくわうり』について、
もうすこし詳しくご紹介させて頂きたいとおもいます！何といっても伝統野菜ですから！笑
そしてそして、今回遊びにいった日進展示場ですが、7月より新しく「wide MINI」というモデルハウスが敷地内に新設されておりました！
モデルハウスの中も見せていただいたのですが、これが見ているだけでワクワクしてしまうモデルハウスなんでした！せっかくなので次回はそんな新しいモデルハウス「wide MINI」もちょこっとだけご紹介しちゃいます！☆お楽しみに！

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

【イベント共同開催企業様のご紹介】

　　株式会社考建は愛知・名古屋での注文住宅、とくに、
　　天然木・自然素材など、本物にこだわった家づくりを
　　ご提案する住宅会社です。
→考建オフィシャルサイトはこちら

　・共同企業：株式会社考建
　・開催場所：考建の家 守山展示場、日進展示場
　→スローフード活動への賛同主旨などご紹介

 

最近、スローフードあいちの活動について様々な方からお問い合わせを頂いております。
大変嬉しく思うと共に、まだまだこれから、いろいろな個人/企業様、自治体様との情報交換やコラボレートの可能性を探っていければと考えております。
 
「食の生物多様性保全＝アルカ候補食材の発掘や保護活動」
「生産者保護、地産池消＝生産者と消費者との新たな関係構築や生産現場への訪問活動」
「食育＝食体験、調理体験イベントなどを通しての味覚育成活動」

 
などが主な活動テーマですが、私たちがまだ知らない情報、取り組みなども今後の活動に取り入れて行きたいと考えております。
個人/企業問わず、スローフード運動にご興味がおありでしたらお気軽にご連絡下さい。

 
また、スローフードあいちは名古屋市の「なごや食育応援隊」に参加しております。
スローフードあいちのメンバーとして「なごや食育応援隊」の様々な活動に参加することも可能です。
詳しくは下記までお尋ね下さい。

 

スローフードあいち事務局：052-800-5220
（有限会社PalmTree内　後藤/秋山宛）
info@slowaichi.net

さてさて、前回の記事では、
考建さんの日進展示場でのにんじんの収穫模様をご紹介させていただきましたが、

今回は、守山展示場のワクワクガーデンの野菜たちをご紹介したいと思います！

 
　【守山展示場：ワクワクガーデン】

　こちらは考建さんの展示場の敷地内
　にある、ワクワクガーデン。
　守山展示場には3月にミニにんじんと
　ミニ大根の種まきをしに訪問しました。
　以前伺った際はミニにんじんと大根
　だけだったワクワクガーデン、しばらく
　見ない間にたくさんの種類の野菜たち
　が畑に仲間入りしておりました！♪

 

さっそく、ワクワクガーデンに仲間入りした野菜たちを紹介してゆきます！☆

 

　【ワクワクガーデンの野菜たち】
　←こちらの背の高い苗の写真は、
　なんととうもろこし、大物です！☆
　夏のお祭りには欠かせない、
　とうもろこし、以外にもベランダなど
　でも育てることができるのですよ。
　ご自宅のベランダに若干の余裕の
　ある方、興味があればぜひ試して
　みてはいかがでしょうか？☆

 

さて、お次の野菜は・・

 

　
　
左の写真がなすです。わかりますでしょうか？とっても小さななすの実が・・☆

生まれたばかりのミニサイズのなす、なんだかむしょうにかわゆいです。

右の写真はえだまめ。こちらも順調に育っている様子。2つとも収穫が楽しみですね♪

 

以上が新しく仲間いりした野菜たちでした。

 

 

さて、以前種まきをしたミニにんじんの『ラブリーキャロット』の様子はどうでしょうか・・☆

 

　

 

以前播いたミニにんじんとミニだいこん、ミニだいこんの方は、スタッフの方、

展示場に来場していただいたお客さまに無事収穫していただけたとのことでした☆

葉っぱは見事に育っておりますが、ミニにんじんはだいこんに比べるとやはり育成が

遅いようです；そこでスタッフの方に、一本だけ抜いてみてもらうことに・・

 

　【収穫したラブリーキャロット】　
　ミニにんじんのラブリーキャロット、

　名前どおりラブリーなミニサイズの

　にんじんが抜けました！しかし

　本来ならもう少し大きくなるはず！

　ゴルフボールくらいのサイズが収穫の

　目安。このにんじんはちょっとだけ、

　収穫時期が早かったようです；

 

 

本日は、考建守山展示場にある野菜たちのご紹介をさせていただきました☆

収穫時期には、ぜひぜひ考建さんのお野菜たちをご一緒に収穫しに遊びにきてくださいね♪もちろん収穫したお野菜は持って帰れますので、ぜひぜひご家庭でおいしく調理して頂いてください☆

 

　

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

 【イベント共同開催企業様のご紹介】

　　株式会社考建は愛知・名古屋での注文住宅、とくに、
　　天然木・自然素材など、本物にこだわった家づくりを
　　ご提案する住宅会社です。
→考建オフィシャルサイトはこちら

 

　・共同企業：株式会社考建
　・開催場所：考建の家 守山展示場、日進展示場
　→スローフード活動への賛同主旨などご紹介

 

 
　
　
　
　
 

さて、本日は、株式会社考建さんの日進展示場と、守山展示場に、

以前播いたミニにんじんの収穫をしに、行ってまいりました！

 

以前ブログの中でも考建さんの日進展示場でのミニだいこんの収穫のようすは、

『ももんがファーム、だいこん収穫☆』の記事でちょこっとだけご紹介させて頂きました☆
が、ミニにんじんの成長がミニだいこんに追いつかず…；
そのときは残念ながらにんじんの収穫ができなかったので少し時期をずらして、

本日収穫してみることになりました！

 

【ミニにんじん：クォーターキャロット畑】 
　

 

日進展示場にあるクォーターキャロットの畑は、わっさわっさです！

にんじんの葉っぱの部分はにょきにょき育っているのがわかります。

 

((発芽時期))　→　→　→　→　→　→　→　((収穫時期))

　

 

 ↑発芽時期と収穫時期を比べてみました！

最初の頃は発芽も遅く、こんなにちいさな芽しかでなくてハラハラでしたが、

このミニにんじんは少しスロースターターだったようです(笑)

考建スタッフの皆さんがあきらめずに愛情を込めて育ててくれたおかげで、

ミニにんじんも無事にこんなに大きく成長することができました！まるで子供のよう。

 

 

　【さっそく収穫してみましょう】
　さっそくにんじんを収穫してみます！

　葉っぱはすくすく育っておりますが、

　肝心な根っこの部分は土に隠れて

　見えません。(当たり前ですが…)

　種まきから約3ヶ月、何しろマイペースな

　成長ぶりだったミニにんじんたち、

　上手く育っていると良いのですが…☆

　

 

【抜けました！】　よく見てみると…　　　　　【三股にんじん！】
　

 

にんじんが抜けました！見事なミニサイズです！
でもなんだか変なかたちだなァと思ってよく見てみると…、
わかりますでしょうか？写真右側、なんと三股のミニにんじんがヒットしました！
1本で3本分、なんだかお得な気分がするのは私だけでしょうか…笑。

 
【クォーターキャロット、無事収穫☆】

 

((クォーターキャロット))
特徴：根は円筒形、肉質がかたく、芯まで濃鮮紅色で、
スティック野菜としておいしく食べられます。株間を変えると根長が変わり、
株間を2cmで根長12cm、5cmで18cm程度になります。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

収穫したてのミニにんじん、その後生のまま食べてみましたが、

何もつけなくても甘みがあってとてもおいしかったです！

野菜スティックにとってもオススメのクォーターキャロット、ミニサイズなので、

自宅のベランダやプランターですぐ、簡単に、かわいく挑戦できちゃいます！

是非お気軽に試してみてくださいね☆

 

次回は考建さんの守山展示場にあるワクワクガーデンの野菜たちを

ご紹介したいと思います！

 

 

 

【イベント共同開催企業様のご紹介】

　　株式会社考建は愛知・名古屋での注文住宅、とくに、
　　天然木・自然素材など、本物にこだわった家づくりを
　　ご提案する住宅会社です。
→考建オフィシャルサイトはこちら

　・共同企業：株式会社考建
　・開催場所：考建の家 守山展示場、日進展示場
　→スローフード活動への賛同主旨などご紹介

 

 

 

 

最近ブログの更新がなかなかできず…もうしわけありません；
しかし本日はとっておきのニュース！スローフードあいちの活動ならびに、
SFあいちの事務局であるPalmTreeが、H20.5.24(土)の中部経済新聞に取り上げられました！
　　　　　　

【中部経済新聞：SFあいち紹介記事】　※画像をクリックで拡大できます。

 

 

思いのほか大きな記事として取り上げられていたので、びっくりしてしまいましたが(笑)
こんなにSFあいちのとりくみを紹介していただいて、本当に有りがたい次第です…☆

 

食フェスタやアースデイといった大きなイベントへの出展ももちろん活動の中のひとつではありますが、記事でもご紹介していただいておりますように、現在もSFあいちでは、地域での収穫体験や、伝統料理、昔ながらの和菓子作り、アルカ食材候補の調査、また食育や地産地消に関する講座を開いたり、と、SFあいちのメンバーひとりひとりができること、やりたいこと、自分達も皆さんと一緒に楽しめること、を愛知県・名古屋を拠点に、それぞれが計画、実行しております！

現在SFあいちではそんなあいちの活動を一緒に考え、
楽しんで参加して頂ける方を大募集しています！
新聞を読んで、ちょっとでも興味が湧いた方はぜひぜひお気軽にお問い合わせくださいね☆

 

 

 

さてさて、今回は前回の記事でご紹介したちまきイベントと同日に行った、
株式会社考建さまの日進展示場にある『ももんがファーム』でのだいこん収穫のもようをご紹介したいと思います！

 

　【だいこん収穫のもよう】
　とっても小さなだいこんですが、
　成長不足ではありません。笑
　これはカラフルファイブというはつか大根。

　なので、とってもミニサイズなのです☆
　カラフルファイブという名前のとおり、
　色とりどりのだいこんが立派に育ちました。

　

 
色とりどりに育っただいこんかわゆい大根を収穫する、これまたかわゆいこどもたちでした。収穫しただいこんはそのままお持ち帰りして頂きますので、ご自宅でサラダなどにしておいしく頂いてくださいね☆

 

 

　【展示場内のようす】
　考建スタッフの皆さんは子供が大好き。
　お子様ともすぐ仲良しになれちゃいます☆
　考建さんの展示場内では子供達が自由に
　積み木で遊んだり、DVDを見たり、お庭で
　野菜をとってみたり、と『住宅展示場』
　というより、お友達の家に遊びに来たような
　アットホームな雰囲気。とても楽しいです♪

 

　【こぼれ話】
　なんともかわゆいこちらのおこさま☆
　誕生日がSFあいちのスタッフ2名と
　全く同じ、ということが発覚！
　自分と同じ誕生日のかわゆいお子様に
　偶然出会えてとってもうれしいあいちの
　スタッフなのでした。笑

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

今回はじめて考建さんの展示場にておこなった行事食と収穫体験ですが、
考建スタッフの皆さんのご協力もあり、たくさんのご家族の方に遊びに来ていただき、こどもたちの喜ぶ姿を見ることができ、私たちも本当にうれしく、楽しい時間を過ごすことができました。
こういった体験を通して、こどもたちの『たのしい！』『おいしい！』といった声を直接聞けることが、私たちにとっては何よりうれしく、活動のやりがいを感じる瞬間であります。これからも、たくさんの人が楽しみながら、ちょっとだけ『食』について知っていただくこういった催しを、考建さんのご協力のもと定期的に行っていく予定です！☆
その都度SFあいちの当ブログやメールマガジンでも告知してゆきますので、
ぜひその際はお気軽に考建さんの展示場に遊びにきてくださいね♪♪

 

 

【イベント共同開催企業様のご紹介】

　　株式会社考建は愛知・名古屋での注文住宅、とくに、
　　天然木・自然素材など、本物にこだわった家づくりを
　　ご提案する住宅会社です。
→考建オフィシャルサイトはこちら

 

　・共同企業：株式会社考建
　・開催場所：考建の家 守山展示場、日進展示場
　→スローフード活動への賛同主旨などご紹介

 

 

 

さて、今回は先日のこどもの日、株式会社考建さまの日進展示場にて行った、

ちまきの巻き方レクチャーミニイベントのもようをご紹介いたします！

 
【イベント開催概要】
・日程：H20.5.5～6
・時間：12：00～17：00
・場所：考建日進展示場
・共同企業：株式会社考建

 
5月5、6日に行ったこのちまき作り体験ですが、5日のこどもの日当日はあいにくの雨でしたが、6日は良いお天気にもめぐまれ、たくさんのご家族やお子さまにご来場していただくことができました！ご来場して頂いたご家族のみなさま、有難うございました☆
　　　　　
さてさて、ご家族さまとこどもたちみんなでさっそくちまき作り、スタートです！

 
　【まずはだんごを丸めましょう】
　団子の生地はあらかじめこちらで
　ご用意いたしますのでお子さまたちには、
　円錐のカタチにまるめてもらうところから
　スタートします☆
　←びよーんと団子を伸ばしたり、丸めたり、

　粘土遊びのようで楽しいのです☆

　【あとは笹の葉にのせてまくだけ！】
　団子の生地さえできてしまえば、
　あとは笹の葉にのせていぐさでまくだけ☆
　小さなおこさまと一緒に楽しみながら作る
　ことができます☆
　こどもたちも団子をこねる作業が大好きな
　様子で1回だけでなく何度も生地を触りに
　やってくるこどもたちも。笑

 

【おとうさん、おかあさんも、もちろんご一緒に】
　

 

おかあさんだけではなく、おとうさんにも、もちろん参加していただきます！☆
ちまき作りはお料理というよりは、団子をきれいにすばやくまるめたり、
カタチを整えていぐさでキチンと巻いていく、どちらかというと『職人作業』なのです！
なのでちまき作りは、『図工や工作が得意！』という器用な男性の方にはもってこいの作業なのですね。普段全く台所に立つことがない、というおとうさんのこういった姿は子どもたちにとっても新鮮に映るのではないでしょうか。きれいにちまきが巻けたら、
おとうさんの株が少しあがること間違いなしです！ぜひこういった季節の行事やイベント
の際は、ご自宅で、おこさまと簡単なお料理やおやつを一緒に作ってみてくださいね☆

 

――――――――――――――――――――――――――

 

さて、ご家族の皆さまと一緒に作った『ちまき』ですが、
『家でも簡単に作れますか？』『材料は？』といった声がちらほら。
せっかくなので今回展示場で実際に作ったちまきのレシピを簡単にご紹介します！

 

　【ちまきのレシピ】　およそ12～3個分

　・上新粉　250ｇ
　・もち粉　20ｇ
　・砂糖　125ｇ
　・水またはお湯　175ml
　・笹、いぐさ　
　

 

 

【作り方】
団子の作り方はいたって簡単。
①上新粉、もち粉、砂糖をボウルに入れ、水またはお湯を少しづつ入れながら、
手でこねてゆく。

 

②生地が耳たぶくらいのやわらかさになったら、生地を円錐のカタチにまとめ、笹でくるみ、いぐさ(たこ糸などでも◎)で巻くと、上記の写真のような昔ながらの『ちまき』の完成です。

 

③食べるときは完成した『ちまき』を沸かした熱湯で20～30分ほど茹でれば食べごろです☆ゆで汁はお風呂にいれると笹の香りがして良いみたいですよ。

 

【メモ】
※生地を作るとき、水またはお湯を一度にたくさん入れると生地がゆるくなってしまうので注意。その日の気候や室温によって生地のやわらかさも変わるので、お水やお湯の量はその都度調節しましょう。
※いぐさは近所の畳屋さんにお願いしてもらいましょう。

なければたこ糸などで代用でもOKです◎○
笹は乾燥のものなどがお店で売っています。

 

上新粉と砂糖だけでも作ることができますが、
もち粉を入れることによって、やわらかく、より本格的な味のちまきになります。
砂糖の量はお好みで、後できな粉などをつけて食べても良いですよ♪
ぜひご家庭で試してみてくださいね☆

 

――――――――――――――――――――――――――

 

今回初めて考建さんの展示場にておこなった、行事食体験ですが、
実は同日、以前よりご紹介していた考建さんの日進展示場にある「ももんがファーム」ですくすく育った、だいこんの収穫もちまき体験とあわせておこなっておりました！
次回の記事では、そんなだいこん畑の収穫のようすやイベントのこぼれ話、感想など、
ご紹介したいと思います！お楽しみに♪♪

 

 

【イベント共同開催企業様のご紹介】

　　株式会社考建は愛知・名古屋での注文住宅、とくに、
　　天然木・自然素材など、本物にこだわった家づくりを
　　ご提案する住宅会社です。
→考建オフィシャルサイトはこちら

 

　・共同企業：株式会社考建
　・開催場所：考建の家 守山展示場、日進展示場
　→スローフード活動への賛同主旨などご紹介