スローフードあいち(愛知支部)

さて、本日は考建さんの日進展示場で栽培中の、『金俵まくわうり』
のご紹介をしたいと思います！

 

【金俵まくわうりの苗】

 

こちらは前回の記事でもご紹介しました、考建さんの日進展示場にて種から栽培中、
「金俵まくわうり」の苗です。上の写真は7月頭に撮ったので、
今はもう少し大きくなって花が咲いている頃でしょうか☆

さて、こちらの『金俵まくわうり』、実は愛知の伝統野菜なのですよ！
(愛知の伝統野菜については愛知県さんのサイトに詳しくのっております！)
⇒愛知県園芸農産課HP

 

ということで、今回は初めて登場した愛知の伝統野菜、『金俵まくわうり』について、
ちょこっとだけご紹介してゆきたいと思います！

 

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【金俵マクワ-kinpyo-makuwa-】
マクワウリは古くから栽培され、明治18年には愛知県植物園がから導入した「梨瓜(ナシウリ)」が普及し、続いて「棗瓜(マクワウリ)」が導入されてから、棗瓜は別名で「金梨瓜、黄石瓜、黄金瓜」と呼ばれ、大正から明治にかけて盛んに栽培され、産地によりいろんな系統のものに分かれました。昭和20年代にはこれらの中から「金俵」が育成され昭和30年代まで栽培され、「金俵」は果形が俵型で果皮は黄色く、果肉は白で歯切れがよいマクワウリで、尾張地方では「(黄瓜)きなうり」と称され庶民の夏の果物として親しまれてきました。

 

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「金梨瓜、黄石瓜、黄金瓜」や「黄瓜」という名前が表しているように、「金俵まくわうり」は、とても鮮やかな黄色をした瓜で、平安時代から美濃国の真桑（まくわ）村が産地であったことからその名が付いたそうです。明治から昭和にかけて、愛知県では江南市や安城市で多く栽培されおり、愛知県で古くから育てられている伝統的な野菜のひとつなのです！

 

そんな愛知の伝統野菜の「金俵まくわうり」なんとかひとつでもおいしい実にして収穫しようと、現在考建さんの日進展示場にてスタッフの皆さまが一生懸命栽培してくださっております！☆

8月末(30、31日)にまたスローフードのイベントを日進展示場にて行う予定ですので、その際にもし収穫できる状態にあれば、遊びにきていただいた皆さまと、是非一緒に収穫して味わいたいと思っております！またイベントの詳細に関しては、当SFあいちのブログでも告知してゆきますので、ぜひぜひ皆さま一度チェックの上、日進展示場に遊びにきてくださいね☆ 

 

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さて、前回の記事でも少し紹介しましたが、このように野菜を育てたり、SFあいちと共同でイベントを行ってくださっている考建さん。いつもお伺いしている日進展示場に、新しいモデルハウスが新設されておりました！中を見てみるととっても良い空間のモデルハウスだったので、今回そんな、日進展示場の新しいモデルハウス「WideMINI」をちょこっとだけご紹介します！

 

【WideMINI】
「WideMINI」は、小さく(MINI)建てて、大きく(Wide)暮らす。というコンセプトを元につくられた、今話題の開放感溢れる「スキップフロア」の家です。一見一般的な2階建てに見えますがそれが大間違い。中に一歩踏み出すと、そこはイメージとはまるで別世界☆　三次元で繋がれた、遊び後ごろ溢れる開放的な空間が目の前に広がります。まさに、2階建てなのに3階建てのよう！それなのにごちゃごちゃしていなくて、収納空間もしっかり確保されております！◎○

 

※サムネイルをクリックすると画像が拡大表示されます。

 
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いかがでしょうか？本日は考建さんの新たな住空間、「WideMINI」をちょこっとご紹介させて頂きました！
スローフードというとどうしても「食」だけに目がいきがちですが、食をとりまく「住」環境は暮らしの上で切っても切り離せないものではないでしょうか。ひとりぼっちで食べるごはんより、家族みんなで食べるごはんの方がおいしいもの。
そしてそんな食事のひとときを過ごす場所が、快適で、毎日早く帰りたくなるような空間であれば、家族団らんの時間もおのずと増えていくような気がしますよね！スローフードあいちはそんな色んな視点からみた「食」や、食をとりまくライフスタイルの提案を、皆さまに発信していきたいと思っております…☆

なにわともあれ、『WideMINI』、写真だけでは伝わりきらない魅力が満載のモデルハウスとなっておりますので、ぜひぜひまた一度展示場へ実際に入って確認してみてください！とっても楽しいですよ♪

 

 

【イベント共同開催企業様のご紹介】

　　株式会社考建は愛知・名古屋での注文住宅、とくに、
　　天然木・自然素材など、本物にこだわった家づくりを
　　ご提案する住宅会社です。
→考建オフィシャルサイトはこちら

 

　・共同企業：株式会社考建
　・開催場所：考建の家 守山展示場、日進展示場
　→スローフード活動への賛同主旨などご紹介

最近、スローフードあいちの活動について様々な方からお問い合わせを頂いております。
大変嬉しく思うと共に、まだまだこれから、いろいろな個人/企業様、自治体様との情報交換やコラボレートの可能性を探っていければと考えております。
 
「食の生物多様性保全＝アルカ候補食材の発掘や保護活動」
「生産者保護、地産池消＝生産者と消費者との新たな関係構築や生産現場への訪問活動」
「食育＝食体験、調理体験イベントなどを通しての味覚育成活動」

 
などが主な活動テーマですが、私たちがまだ知らない情報、取り組みなども今後の活動に取り入れて行きたいと考えております。
個人/企業問わず、スローフード運動にご興味がおありでしたらお気軽にご連絡下さい。

 
また、スローフードあいちは名古屋市の「なごや食育応援隊」に参加しております。
スローフードあいちのメンバーとして「なごや食育応援隊」の様々な活動に参加することも可能です。
詳しくは下記までお尋ね下さい。

 

スローフードあいち事務局：052-800-5220
（有限会社PalmTree内　後藤/秋山宛）
info@slowaichi.net

本日は、先日ブログにてイベントの告知をさせていただきました、

株式会社考建さまと行う「ちまきイベント」の予行練習を行ってまいりました！

当日に備えて、ちまきの作り方と巻き方を考建スタッフのみなさまと、

日進展示場のキッチンをお借りして、一度お試しで作らせて頂きましたので、

その模様をちょっとだけご紹介したいと思います♪(⇒イベントの詳細はこちらから)

 

【ちまきを巻く考建スタッフのみなさま】

　

 

さっそく、丸めた団子を考建スタッフのみなさまに笹で巻いてみて頂きました☆

団子を丸めて、笹でくるむというこの作業、団子が粘土細工のようで、

笹で団子をくるむ巻き方にもたくさんのパターンがり、折り紙みたいな感じです。

家庭科というよりは図工の時間のよう。大人になってからのこういった作業はとても楽しいもので、日頃忘れかけていた童心がよみがえります☆

 

【ちまき完成！】

　←みなさんで巻いたちまきです！☆

　とても手先が器用な考建スタッフの皆様。

　私の拙い教え方にも関わらずとても

　キレイな形のちまきが完成しました…☆

　私もちまきの巻き方は今回初めて覚えた

　ので当日きれいに巻けるようにしっかり

　頭にたたきこんでおきたいと思います！　　

 

 

　

さて、前回の記事でこどもの日に食べる『ちまき』には『中華ちまき』と『団子(おやつ)』、

二種類の考え方があると触れましたが、

考建スタッフのみなさまにも『ちまき』について聞いてみました。

やはり関東出身のスタッフの方は、『ちまき』といえば『中華ちまき』とのことでしたが、

愛知出身の方は、『中華ちまき』も『団子のちまき』も両方知っていたり、私は三重出身なのですが『ちまき』といえば『団子』のイメージしかなかったので、ちょっとした『ちまき』論議になったりして、、なんだかおもしろかったです☆

 

行事食って生まれ育った地域によってイメージや風習がちょっとづつ違っているので、それぞれの地域の『行事食』について掘り下げて話してみると、とても楽しいもので、発見がたくさんありますね。

 

日頃、季節の節句に何気なく目にする『行事食』、

みなさんの地域では『こどもの日』にどんな食べ物でお祝いしますか？

また、家庭で『行事食』作っていますか？

 

柏餅やちまきはもちろん、お正月に食べるおせち料理、十五夜におそなえするおいもや栗…。『行事食』は地域の旬の食材を上手に使った、地産地消の郷土料理そのもの。

そんな昔懐かしの『行事食』をこどもたちにお父さんやお母さんと一緒に作ってもらい、

体験し、触れていただければと思います☆

今後考建さんの展示場にて、定期的に季節の『行事食』イベントを行ってゆきますので、みなさんぜひぜひ遊びにきてくださいね♪♪

 

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【イベント共同開催企業様のご紹介】

　　株式会社考建は愛知・名古屋での注文住宅、とくに、
　　天然木・自然素材など、本物にこだわった家づくりを
　　ご提案する住宅会社です。
→考建オフィシャルサイトはこちら

 

　・共同企業：株式会社考建
　・開催場所：考建の家 守山展示場、日進展示場
　→スローフード活動への賛同主旨などご紹介

 

あいちの活動に賛同してくださった考建さま、

そしていつもご協力して頂いているスタッフの皆さま、本当にありがとうございます。