2009年6月3日(水)
◇スローフード農園◇?early summer in the farm?
キラキラ輝く、初夏の陽気になりましたね。
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先日は、スローフード農園のイベントに、参加させていただき?
とても楽しい時間が過ごせました。
吉岡夫妻が、一生懸命に育てて下さった野菜達！
本当に美味しく、感謝しております<(_ _)>
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初めての農園☆
どんな所だろーーと、楽しみに畑に向かいました♪
到着するや否や、鳥のさえずり、清々しい風、新緑、土の匂い、太陽の光と青空！！
自然が勢揃いって感じでした。
長閑な景色を感じ、一瞬で、名古屋の風景が消えてしまいました。(^^ゞ
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少し歩くと海も見え、絶景スポットも教えて頂き、とても素敵でした。
心地よく、本当にスロ??な時が流れていました。
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収穫作業も、みんなでやるとあっという間。
その後、BBQをしながら、にんにくの芽の天ぷら、オニオンサラダ、
にんにくの茎炒めなど・・次々登場！
皆さんのテキパキこなす姿を眺めながら、
さすがは、達人揃い！と、手際の良さに感心しておりました。
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また、朝早くから準備し、持ってきて下さった、おにぎりやフォカッチャも
BBQ料理とも良く合って、ばくばく食べてました。(*^。^*)
手作りってヤッパリ良いですね?
（食べてばかりで、スミマセン。。(~_~;) ）
至れり尽くせり☆本当にありがとうございました♪
そして、大変お疲れ様でした。
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さて！持ち帰った野菜達。何を作ろうか？と思案。
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まずは、にんにく。
外の皮を?き、天気も良かったので、
ベランダで干しました。
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空豆は、外の皮を?くと、中のふわふわクッションに空豆がチョコンと
並んでいて、何ともカワユイ?
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?：空豆と玉ねぎの玄米リゾット
贅沢に空豆をたくさん使用。
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ﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄ！
＊玉ねぎの上の部分や、野菜くずなどでスープストック（だし）を作りました。
煮込む時間は少しかかりますが、優しい野菜の甘みが出ます。
冷蔵庫や冷凍庫に入れておけば、いつでも使え便利＆無駄ﾅｼです。
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?：ピクルス
小さな玉ねぎで。。
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?：オニオンマフィン
??? 炒めた玉ねぎを生地に混ぜ、焼いてみました。
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収穫の際、
「小さい玉ねぎは、丸ごとポトフに?？」
「にんにく醤油作ろうかしら。」
「玉ねぎはパンに練りこんで焼いてみよー。」
と、こんな会話で、情報交換。。
各々のご家庭で、思い思いのお料理をされた事でしょう。
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それから、新しい会員さん。
私の職場近くで、カフェをされているとお聞きし、行ってきました。
‘SEED CAFE’（ｼｰﾄﾞｶﾌｪ）
お店に入ると、音楽とともに、まったりとした雰囲気を味わえﾏｽ。
ＳＥＥＤ＝種。お店の名前も良いですよね。
メニューもリニューアルされたばかりとの事。
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職場のみんなにも、お知らせをしました。
Lunch＆dinner問わず、足を運んでくれたみたいで、
私もなんだか嬉しくなりました。
今後は、「地元食材も取り入れたい。」とおっしゃってみえましたので楽しみデス。
また、私の癒し場所になりそうです☆
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そんな出会いもあり、S.F.農園よかったです??
今は、じゃがいも、なす、かぼちゃなどが育っていますので、
また、お邪魔したいと思いまーす。
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あ！玉ねぎ、にんにくの保存法は、聞いたのですが、保存する間もなく・・
野菜達は、あっという間に、何処へ？（笑）
ごちそうさまぁ?!(^^)!
