2009年5月7日(木)
Earth day :アースデイ
◆アースデイ◆
＝ECO活動を考えてみませんか？＝
私事ではございますが、スローフードあいちの会員として、4月22日☆☆一年を迎えました♪
この一年、大したお手伝いはできませんでしたが(^_^メ)
楽しいイベント、仲間との出会いはとても嬉しく感謝しております。
これからまた、新たな方々との出会いとなる一年、進化の一年となりますよう
発展を願っており、私も向上できるよう努めたいと思っております。
さて！偶然にも4月22日は、アースデイ☆だったんですね。
何だか、スローフードに入った日がアースデイとは、
個人的ですが、感慨深いデス(^^ゞ
最初にスローフードあいちのメンバーの方々とお会いした日も、
実は、昨年、久屋大通りで行われていた、アースデイのイベントの時でした。
「アースデイ」とは、地球の日。
地球の為に、行動する日。
1970年、アメリカで提唱され、一人一人がリーダーとなり環境を考え、
アクションを起こし、続ける事が大切という事で始まりました。
この日だけが、アースデイではなく、毎日がアースデイとなると本当に
良いですよね。
日本で、最初の歩行者天国が銀座に誕生したのも、
アースデイがきっかけだったそうです。
地球について考える？ (・・?
大切にしている一冊の本があります。
有名な本ではございますが、【世界がもし100人の村だったら】
読み返しては、その日によって想い方が違うので、不思議で素敵な本です。
そして、4月。別名、卯月とも言います。
白くて小さな花を咲かせる「卯の花」にちなむ月名。
さらに、卯の花と言えば、おからの事。
おからは、大豆から豆乳を搾りとったあとに残った物で、
豆腐を作った後は、豆腐よりもたくさんのおからが出来ます。
おからは、年間７０?８０万tになるとも言われています。
食用で消費される一方、大部分は産業廃棄物として処理されているようで(+o+)
最近では、そのリサイクルなど、様々な有効活用を考えているところも、あるとの事ですが・・。
食物繊維豊富で、タンパク質、イソフラボン、サポニン、レシチン、オリゴ糖も
含まれており、低カロリーで女性には嬉しい限りのおからなのに?。。
産業廃棄物。。。とは、何とももったいないですー(>_<)
栄養たっぷり、貴重な資源で、しかも安い！
近所の豆腐屋さん、一袋（５００g位）、５０円で売ってます。
これを、使わない手はないですね。
色々と工夫して、ごみの減量化、環境問題解決に役立てたいですね。
３R
・Reuse（リユース）・・「再利用」物は大事に長く使う。繰り返し使う。
・Reduce（リデュース）・・「減らす」ゴミを減らす。食べ残しをしない。買い過ぎない。
・Recycle（リサイクル）・・「再資源化」ゴミの分別。デポジット制の利用（空き瓶の有料引き取りなど）。
MOTTAINAI（もったいない）・・ケニアのマータイさんによる運動。
日本語のもったいない、風呂敷、和食の素晴らしさなどを世界に広めました。
Respect（リスペクト）・・「自然を尊び、人の心や可能性を大切にする。」
を加えた４Ｒを提唱。
エコバック、マイ箸など、色々なエコ言葉も生まれています。
「ECO」活動。
特別な事をしなくても、普段の生活、身近なとこから、意識するだけでも随分違いマス。
環境への優しさ・・忘れてはいけないですね。
また、人への優しさへも繋がると思います。
自分にも、出来ること・・何か・・始めてみたいと思います。（*^_^*）
