スローフードあいち(愛知支部)

最近ブログの更新がなかなかできず…もうしわけありません；
しかし本日はとっておきのニュース！スローフードあいちの活動ならびに、
SFあいちの事務局であるPalmTreeが、H20.5.24(土)の中部経済新聞に取り上げられました！
　　　　　　

【中部経済新聞：SFあいち紹介記事】　※画像をクリックで拡大できます。

 

 

思いのほか大きな記事として取り上げられていたので、びっくりしてしまいましたが(笑)
こんなにSFあいちのとりくみを紹介していただいて、本当に有りがたい次第です…☆

 

食フェスタやアースデイといった大きなイベントへの出展ももちろん活動の中のひとつではありますが、記事でもご紹介していただいておりますように、現在もSFあいちでは、地域での収穫体験や、伝統料理、昔ながらの和菓子作り、アルカ食材候補の調査、また食育や地産地消に関する講座を開いたり、と、SFあいちのメンバーひとりひとりができること、やりたいこと、自分達も皆さんと一緒に楽しめること、を愛知県・名古屋を拠点に、それぞれが計画、実行しております！

現在SFあいちではそんなあいちの活動を一緒に考え、
楽しんで参加して頂ける方を大募集しています！
新聞を読んで、ちょっとでも興味が湧いた方はぜひぜひお気軽にお問い合わせくださいね☆

さてさて、今回は前回の記事でご紹介したちまきイベントと同日に行った、
株式会社考建さまの日進展示場にある『ももんがファーム』でのだいこん収穫のもようをご紹介したいと思います！

 

　【だいこん収穫のもよう】
　とっても小さなだいこんですが、
　成長不足ではありません。笑
　これはカラフルファイブというはつか大根。

　なので、とってもミニサイズなのです☆
　カラフルファイブという名前のとおり、
　色とりどりのだいこんが立派に育ちました。

　

 
色とりどりに育っただいこんかわゆい大根を収穫する、これまたかわゆいこどもたちでした。収穫しただいこんはそのままお持ち帰りして頂きますので、ご自宅でサラダなどにしておいしく頂いてくださいね☆

 

 

　【展示場内のようす】
　考建スタッフの皆さんは子供が大好き。
　お子様ともすぐ仲良しになれちゃいます☆
　考建さんの展示場内では子供達が自由に
　積み木で遊んだり、DVDを見たり、お庭で
　野菜をとってみたり、と『住宅展示場』
　というより、お友達の家に遊びに来たような
　アットホームな雰囲気。とても楽しいです♪

 

　【こぼれ話】
　なんともかわゆいこちらのおこさま☆
　誕生日がSFあいちのスタッフ2名と
　全く同じ、ということが発覚！
　自分と同じ誕生日のかわゆいお子様に
　偶然出会えてとってもうれしいあいちの
　スタッフなのでした。笑

 

 

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今回はじめて考建さんの展示場にておこなった行事食と収穫体験ですが、
考建スタッフの皆さんのご協力もあり、たくさんのご家族の方に遊びに来ていただき、こどもたちの喜ぶ姿を見ることができ、私たちも本当にうれしく、楽しい時間を過ごすことができました。
こういった体験を通して、こどもたちの『たのしい！』『おいしい！』といった声を直接聞けることが、私たちにとっては何よりうれしく、活動のやりがいを感じる瞬間であります。これからも、たくさんの人が楽しみながら、ちょっとだけ『食』について知っていただくこういった催しを、考建さんのご協力のもと定期的に行っていく予定です！☆
その都度SFあいちの当ブログやメールマガジンでも告知してゆきますので、
ぜひその際はお気軽に考建さんの展示場に遊びにきてくださいね♪♪

 

 

【イベント共同開催企業様のご紹介】

　　株式会社考建は愛知・名古屋での注文住宅、とくに、
　　天然木・自然素材など、本物にこだわった家づくりを
　　ご提案する住宅会社です。
→考建オフィシャルサイトはこちら

 

　・共同企業：株式会社考建
　・開催場所：考建の家 守山展示場、日進展示場
　→スローフード活動への賛同主旨などご紹介

 

 

 

さて、今回は先日のこどもの日、株式会社考建さまの日進展示場にて行った、

ちまきの巻き方レクチャーミニイベントのもようをご紹介いたします！

 
【イベント開催概要】
・日程：H20.5.5～6
・時間：12：00～17：00
・場所：考建日進展示場
・共同企業：株式会社考建

 
5月5、6日に行ったこのちまき作り体験ですが、5日のこどもの日当日はあいにくの雨でしたが、6日は良いお天気にもめぐまれ、たくさんのご家族やお子さまにご来場していただくことができました！ご来場して頂いたご家族のみなさま、有難うございました☆
　　　　　
さてさて、ご家族さまとこどもたちみんなでさっそくちまき作り、スタートです！

 
　【まずはだんごを丸めましょう】
　団子の生地はあらかじめこちらで
　ご用意いたしますのでお子さまたちには、
　円錐のカタチにまるめてもらうところから
　スタートします☆
　←びよーんと団子を伸ばしたり、丸めたり、

　粘土遊びのようで楽しいのです☆

　【あとは笹の葉にのせてまくだけ！】
　団子の生地さえできてしまえば、
　あとは笹の葉にのせていぐさでまくだけ☆
　小さなおこさまと一緒に楽しみながら作る
　ことができます☆
　こどもたちも団子をこねる作業が大好きな
　様子で1回だけでなく何度も生地を触りに
　やってくるこどもたちも。笑

 

【おとうさん、おかあさんも、もちろんご一緒に】
　

 

おかあさんだけではなく、おとうさんにも、もちろん参加していただきます！☆
ちまき作りはお料理というよりは、団子をきれいにすばやくまるめたり、
カタチを整えていぐさでキチンと巻いていく、どちらかというと『職人作業』なのです！
なのでちまき作りは、『図工や工作が得意！』という器用な男性の方にはもってこいの作業なのですね。普段全く台所に立つことがない、というおとうさんのこういった姿は子どもたちにとっても新鮮に映るのではないでしょうか。きれいにちまきが巻けたら、
おとうさんの株が少しあがること間違いなしです！ぜひこういった季節の行事やイベント
の際は、ご自宅で、おこさまと簡単なお料理やおやつを一緒に作ってみてくださいね☆

 

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さて、ご家族の皆さまと一緒に作った『ちまき』ですが、
『家でも簡単に作れますか？』『材料は？』といった声がちらほら。
せっかくなので今回展示場で実際に作ったちまきのレシピを簡単にご紹介します！

 

　【ちまきのレシピ】　およそ12～3個分

　・上新粉　250ｇ
　・もち粉　20ｇ
　・砂糖　125ｇ
　・水またはお湯　175ml
　・笹、いぐさ　
　

 

 

【作り方】
団子の作り方はいたって簡単。
①上新粉、もち粉、砂糖をボウルに入れ、水またはお湯を少しづつ入れながら、
手でこねてゆく。

 

②生地が耳たぶくらいのやわらかさになったら、生地を円錐のカタチにまとめ、笹でくるみ、いぐさ(たこ糸などでも◎)で巻くと、上記の写真のような昔ながらの『ちまき』の完成です。

 

③食べるときは完成した『ちまき』を沸かした熱湯で20～30分ほど茹でれば食べごろです☆ゆで汁はお風呂にいれると笹の香りがして良いみたいですよ。

 

【メモ】
※生地を作るとき、水またはお湯を一度にたくさん入れると生地がゆるくなってしまうので注意。その日の気候や室温によって生地のやわらかさも変わるので、お水やお湯の量はその都度調節しましょう。
※いぐさは近所の畳屋さんにお願いしてもらいましょう。

なければたこ糸などで代用でもOKです◎○
笹は乾燥のものなどがお店で売っています。

 

上新粉と砂糖だけでも作ることができますが、
もち粉を入れることによって、やわらかく、より本格的な味のちまきになります。
砂糖の量はお好みで、後できな粉などをつけて食べても良いですよ♪
ぜひご家庭で試してみてくださいね☆

 

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今回初めて考建さんの展示場にておこなった、行事食体験ですが、
実は同日、以前よりご紹介していた考建さんの日進展示場にある「ももんがファーム」ですくすく育った、だいこんの収穫もちまき体験とあわせておこなっておりました！
次回の記事では、そんなだいこん畑の収穫のようすやイベントのこぼれ話、感想など、
ご紹介したいと思います！お楽しみに♪♪

 

 

【イベント共同開催企業様のご紹介】

　　株式会社考建は愛知・名古屋での注文住宅、とくに、
　　天然木・自然素材など、本物にこだわった家づくりを
　　ご提案する住宅会社です。
→考建オフィシャルサイトはこちら

 

　・共同企業：株式会社考建
　・開催場所：考建の家 守山展示場、日進展示場
　→スローフード活動への賛同主旨などご紹介